Etli ve sebzeli yemeklerin yanına çok iyi yakışan yılbaşı pilavı tarifi, zengin lezzeti ile damakları şenlendirir. Harika bir yılbaşı sofrası için bu özel pilav tarifini denemelisiniz. Yılbaşı pilavı hazırlamak için aşağıdaki tarife göz atabilirsiniz.
Yılbaşı Pilavı Tarifi İçin Gereken Malzemeler
- Birer çay kaşığı zerdeçal ve karabiber
- Yarım çay kaşığı tarçın
- Bir tatlı kaşığı tuz
- Bir yemek kaşığı kuş üzümü
- İki yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 su bardağı pirinç
- 1 çay bardağı çiğ badem
- Bir tane soğan
- Bir tane havuç
Yılbaşı Pilavı Yapılışı
Önceden ıslattığınız pirinçleri yıkayın ve suyunu süzün. Kuş üzümlerini beş dakika boyunca sıcak suda tutun. Tencerede bademleri kavurun, bir köşeye alın. Ardından tencereye yağları ilave edin. Küp biçiminde doğranmış soğan ve havucu tencereye aktarın. Üstüne pirinci katıp kavurun.
Tarçın, zerdeçal ve suyu ilave edip kısık ateşte pişirin. İlk beş dakika boyunca tencerenin kapağını açmamalısınız. Pilav suyunu çekince bademleri ve kuş üzümünü ekleyin. Hafifçe karıştırın ve kısık ateşte demlenmeye bırakın. Demlenen pilavı servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun.
.webp)
Yorumlar
Yorum Yaz