Üzüm sirkesi, oldukça kolay bir şekilde hazırlanan, mutfağın vazgeçilmez sosu olarak hemen hemen herkes tarafından severek tüketilir. Üzüm sirkesi tarifi, son derece kolay olmasıyla birlikte, birkaç önemli püf noktaya dikkat edilmesi halinde tam kıvamında olmaktadır.
Üzüm Sirkesi Nasıl Yapılır?
Malzemeler:
- 2 kilo üzüm
- 2 litre su
- 3 yemek kaşığı nohut
- 3 yemek kaşığı üzüm sirkesi
- Yarım çay kaşığı tuz
Hazırlanışı:
İlk olarak üzümler yıkanıp çöplerinden ayrılır. Ardından cam bir kavanozun içinde güzelce yerleştirilir. Üzümlerin üzerine nohut, bulgur, su, tuz ve üzüm sirkesi eklenir tahta bir kaşıkla karıştırılır. Ardından temiz bir tülbentle kavanozun ağzı kapatılır ve tülbent etrafına lastik geçirilir. Bu şekilde gün kadar güneş görmeyen nemsiz bir yere konur ve gün boyunca 2-3 gün arayla karıştırılır.
45 gün sonunda üzümler süzülür ve geri kalan su şişlere konarak tüketilmeye başlanabilir. Afiyet olsun...
.webp)
Yorumlar
Yorum Yaz