Elazığ'da yöresel ürünler satan bir işletmede çalışan badem şekeri ustası Coşkun Ceylan ve işletme sahibi İmam Gündoğdu, vişneli dondurmadan esinlenerek vişneli badem şekeri üretmeye karar verdiler. Elazığ’da üretilen vişne ile kentte beyaz altın olarak bilinen badem şekeri, ustaların maharetli ellerinde buluştu ve eşsiz bir lezzet ortaya çıktı.
Turistlerin vazgeçilmez lezzeti
İlk aşamada az miktarda üretilen vişneli badem şekeri, vatandaşlara ikram edilerek beğenileri topladı. Halkın olumlu tepkileri üzerine, ürün için patent başvurusu yapıldı. Patenti Elazığ’a ait olan ve Türkiye genelinde sadece bu bölgede üretilen vişneli badem şekeri, yurt dışından ve farklı şehirlerden gelen ziyaretçilerin vazgeçilmez tatlarından biri haline geldi.
Dünyaya tanıtmak istiyorlar
İşletme sahibi İmam Gündoğdu, vişneli badem şekeri için Türkiye'nin yanı sıra dünya çapında tanıtım çalışmalarına devam edeceklerini belirtti. Bu eşsiz lezzeti, Türkiye’nin ve dünyanın dört bir yanındaki tat severlerle buluşturmak için ellerinden geleni yapacaklarını vurguladı.
''Türkiye'de sadece Elazığ'da var''
Bu yola 'Elazığ'a ne yapabiliriz' düşüncesi ile çıktıklarını kaydeden Gündoğdu, ''Orcik ve pestilimiz vardı onlara çok fazla sahip çıkamadık. Bunun üzerine ustamız ile oturarak bir istişare yaptık. Vişneli dondurmamızdan yola çıkarak vişneli badem şekeri yapmaya karar verdik. Yaptık ve güzel bir şekilde tuttuğunu gördük. Yurt dışından gelen müşterilerimiz ve şehirlerarasından gelen müşterilerimizi yoğun bir talep gösterdi. Güzel bir şekilde üretime devam ediyoruz. Türkiye’de sadece Elazığ’da var. Bu ürünü kendimiz geliştirdik. Ürünümüz tamamen doğaldır. Vişne şurubundan yapılıyor. Vişne zamanında topladığımız vişneleri soğuk hava depolarında muhafaza ederek vişneli badem şekerinin yaz-kış üretimini yapıyoruz. Normal olarak yaptığımız badem şekerinin fiyatıyla aynı. Vişneli badem şekerinin kilogram fiyatı 250 liradır. Biz orciğe sahip çıkamadık. Gümüşhane ve Gaziantep aynı ürünü yapıyor fakat sahip çıktı. Biz de burada bir ürün yaptık. Vişne de bizim badem de bizim. Bundan dolayı ilimizin siyasilerinden bu ürüne sahip çıkmalarını rica ediyorum. Bizim amacımız, ürettiğimiz vişneli badem şekerini başta Türkiye olmak üzere tüm dünyaya tanıtmaktır” dedi.
Yorumlar
Yorum Yaz