Şimdi ekerseniz hemen yetişecek bitkiler açıklandı: Bunların tam sezonu

Pek çok kişi bu ayı sadece yaz mahsullerinin toplanma zamanı olarak düşünse de aslında yeni ekimler için de fırsatlarla doludur. Serinleyen geceler ve hâlâ sıcaklığını koruyan gündüzler, bazı bitkiler için ideal büyüme ortamı sağlar. Bu dönemde yapılan doğru ekimler, sonbahar bitmeden zengin bir hasat getirir.

Toprağa Uygun Seçimler

Üzüm fideleri, sıcak iklimin hâkim olduğu bölgelerde ağustos ayında toprağa kavuştuğunda hızlıca köklenir. Brokoli ve karnabahar gibi sebzeler ise serin hava seven yapısıyla bu dönemde ekildiğinde güçlü bir şekilde gelişir. Havuç, özellikle orta ve geç türleriyle, ağustos ayında ekildiğinde hem tatlı hem de uzun süre dayanıklı kökler verir. Aromatik yeşillikler, maydanozdan kişnişe kadar, yaz sonundan itibaren sofralara tazelik katar. Turp ise kısa sürede olgunlaşarak sadece birkaç hafta içinde çıtır ve taze olarak yenmeye hazır hâle gelir.

Hasat Öncesi Dikkat Edilmesi Gerekenler
Ağustos ekimleri için toprağın dinç olması şarttır. Öncelikle toprak nemi dengelenmeli, organik gübre ile beslenmelidir. Ekim sonrası malçlama yöntemi, hem su kaybını önler hem de bitki köklerini korur. Zararlı böcek ve hastalıkların takibi ise bu dönemde ekstra önem taşır. Hasat zamanı geldiğinde ürünler zamanında toplanmalı, geç kalan hasatlar lezzet kaybına neden olmamalıdır. Doğru zamanda, doğru bakım ile ağustos ayında ekilen her ürün, sonbaharın bereketli sofralarının başrol oyuncusu olabilir.