Doğal beslenmenin çok değerli olduğunu belirten beslenme uzmanları, Türk mutfağının geleneksel çorbalarının vazgeçilmez olduğunun altını çiziyor. Çorba içme alışkanlığının hiç eksilmediği günümüzde özellikle sabahları vatandaşlar kahvaltı yerine çorbayı tercih ediyor.
Özellikle besin değerinin yüksek olduğu belirtilen işkembe, kelle paça, ayak paça gibi çorbalar en çok tercih edilenler arasında. Esnaflar özellikle terbiyeli ayak ve kelle paça ile birlikte karışık çorbaların salgın sürecinde bağışıklık sistemini güçlü tutan ideal besin olduğunu belirterek, haftada en az iki ya da 3 kez bu çorbaların tüketilmesinin çok faydalı olduğunu vurguluyor.
Enishan Keskin
Yorumlar
Yorum Yaz