Pek çok insanın çekimser yaklaştığı bamya, şimdi de kızarmış haliyle ön planda. Bamya kızartması tarifi bamyayı sevmenizi sağlayacak çok özel bir lezzet. Bamya kızartmasını kolayca hazırlayabilir, sevdiklerinizin yüzünü güldürebilirsiniz. Tarif detayları şöyle:
Bamya Kızartması Tarifi İçin Gereken Malzemeler
- 400 ml sıvı yağ
- Bir çay kaşığı tuz
- Bir su bardağı mısır unu
- Bir su bardağı buğday unu
- 2 tane çırpılmış yumurta
- Yarım kilo bamya
- Yarım çay kaşığı toz karabiber
Sos İçin Gereken Malzemeler
- Yarım çay kaşığı tuz
- Bir diş ezilmiş sarımsak
- 250 gram süzme yoğurt
Bamya Kızartmasının Yapılışı
Öncelikle bamyaların saplarını temizleyin, bamyaları yıkayın ve sonrasında kurulayın. Bir kaseye yumurtayı alın ve çırpın. Tuz ve karabiber ilave edip iyice karıştırın. Bamyaları yumurtalı karışıma bulayın.
Farklı bir kapta unları birleştirin. Yumurtaya buladığınız bamyaları şimdi de una bulayın. Tavaya sıvı yağı alıp kızdırın. Bamyaların rengi değişene kadar kızarmalarını sağlayın. Bir kaba havlu peçete serin. Kızaran bamyaları peçetenin üzerine alın.
Süzme yoğurdunu, ezilmiş sarımsağı ve tuzu bir kasede çırpın. Bamyaları servis tabağına alıp, yoğurt sosla beraber servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.
.webp)
Yorumlar
Yorum Yaz