Pişi, Türk mutfağında oldukça popüler olan bir tür hamur işi yiyecektir. Pişi, hamurun mayalandırılması ve kızartılmasıyla hazırlanan yumuşak ve şişkin bir hamur tatlısıdır. Pişi, özellikle kahvaltılarda veya özel günlerde tüketilen geleneksel bir lezzettir.
Mayasız Pişi Nasıl Yapılır?
Malzemeler:
- 1 adet yumurta
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 1 su bardağı su
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 paket kabartma tozu
- 5 su bardağı un
Hazırlanışı:
Derin bir yoğurma kabının içine oda sıcaklığında bekletilen yumurta, yoğurt, sıvıyağ ve sıvıyağ eklenerek iyice çırpılır. Ardından tuz, kabartma tozu ve un ilave ederek yoğurulur. İyice yoğurduktan sonra hamur, unlanan tezgah üzerinde açılır ve bıçakla ya da bardakla kesilerek şekil verilir. Şekil verilen hamurun üzerine minik bir delik açılır.
Tüm hamurlar kesildikten sonra sıvıyağda kızartılarak servis edilebilir.
.webp)
Yorumlar
Yorum Yaz