KAMERALARA TAKILDI
Çanakkale'de yaşanan ilginç bir olay duyarlı bir vatandaş tarafından kayda alındı. Cevatpaşa Mahallesindeki bir marketten ucuz çiçek yağı alan bir şahıs, daha sonra bu yağları açık alanda içerisinde zeytinyağı olduğu düşünülen başka pet ambalajlara karıştırdı. Bu olayı gören duyarlı bir vatandaş yapılan yağ karıştırma olayını saniye saniye cep telefonuna kaydetti.
Zeytin hasadının yoğun devam ettiği şu günlerde, cadde ve sokaklarda ya da elden satılan zeytinyağlarında tağşiş olasılığının yüksek olduğuna dikkat çeken yetkililer vatandaşları duyarlı olmaya davet ediyor.
AYIRT ETMEK ZOR
Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Ziraat Fakültesi Öğretim Üyesi Doç.Dr. Mehmet Ali Gündoğdu tağşiş uygulanan zeytinyağlarının tüketici tarafından ayırt edilmesinin pek mümkün olmadığını söyledi. İncelendiğinde genellikle ayçiçek, pamuk, kanala yağı gibi ürünler ile zeytinyağının paçal yapılarak piyasaya sürülebildiğini belirten Gündoğdu, saf zeytinyağının sadece kapsamlı laboratuvar analizleri ile anlaşılabileceğine dikkat çekerek "geleneksel yöntem olarak bir kaç yudum yağın ağız ve boğazda tutulduğunda hissedilebilecek aroma ile ve yaratacağı hafif yanma şeklinde de anlaşılabilir. Ağız ve boğazda odunsu ya da farklı bitkisel tadlar bırakan yağların da saf zeytinyağı olmadığının bilinmesi gerekir" dedi.
GÜVENLİ YERLERDEN ALIN
Doç. Dr. Mehmet Ali Gündoğdu, kaliteli ve saf zeytinyağının daha çok butik işletmelerden ve bilinen kaynaklardan alınmasını tavsiye ederek "pazarlarda Pet ambalajlarda satışa sunulan yağların da sağlıklı olmadığını görüyoruz. Tüketicilerin cam ambalaj ya da koyu renkli ambalajlarda zeytinyağı almaları, teneke ambalajların ise güneş görmeyen, hava ile yoğun teması olmayan ortamlarda saklanmasını öneriyoruz" dedi.
Yorumlar
Yorum Yaz