Gelibolu İlçe Sağlık Müdürlüğü, kurban etlerinin nasıl pişirilmesi gerektiği ile ilgili bir paylaşım yaptı. Buna göre;
Kurban etleri sindirim zorluğu nedeniyle 24 saat dinlendirilmelidir.
Dinlendirilmeden tüketilen kurban etleri sindirim problemlerine neden olmaktadır.
Etler demir ve protein bakımından zengin ancak lif yönünden fakir besinlerdir.
Bu nedenle kurban etleri sebzelerle birlikte pişirilmeli ve yanında salatalarla tüketilmelidir.
Etler haşlama, ızgara ve fırında pişirme gibi sağlıklı yöntemlerle pişirilmelidir.
Etler, ilave yağ eklenmeden, kendi yağında ve kısık ateşte pişirilmelidir.
Yorumlar
Yorum Yaz