Şenliklerin ilk etkinliği, Zeytin Kültür Merkezi’nde gerçekleştirildi. Etkinlik, Bir Tohum Vakfı Proje Direktörü Oya Aydemir’in moderatörlüğünde, Durşen Öncü’nün "Coğrafi İşaretleme ve Yerellik" konulu sunumuyla başladı. Sunumda, yerel ürünlerin korunması, coğrafi işaretlemenin önemi ve markalaşma süreci ele alındı.
Ardından, Slowfood İda'dan Hasan Açanal’ın moderatörlüğünde “Küçükkuyu Bölgesinde Zeytinciliğin Durumu ve Potansiyelleri” başlıklı panel düzenlendi. Panelde, bölgedeki zeytinciliğin mevcut durumu, karşılaşılan sorunlar ve geleceğe yönelik fırsatlar konuşuldu. Konuşmacılar arasında Hülya Kurt Soydan (İdalya), Mustafa Onaran (Onaran Zeytincilik), Ümit Karagöz (Tariş) yer aldı.
Panelde, zeytincilik sektöründeki gelişmeler, üreticilerin yaşadığı zorluklar ve sürdürülebilir üretim yöntemleri üzerine değerlendirmeler yapıldı. Etkinlik boyunca, misafirlere “Zeytinyağlı Lezzetler Büfesi” ile yöresel tatlar sunuldu. Bölgedeki markaların katkılarıyla hazırlanan yemekler katılımcılardan büyük beğeni topladı. Ayrıca, Slow Food İda tarafından hazırlanan Yeryüzü Sofrası, geleneksel ve sürdürülebilir gıda anlayışını vurgulayan önemli bir buluşma noktası oldu.
Katılımcılar, bölgenin zeytin kültürünü yakından tanıma fırsatı bulurken, zeytinciliğin geleceği hakkında bilgi edindi.
Yorumlar
Yorum Yaz