Türkiye'de salep üretimi henüz yeterli seviyede değilken, son yıllarda özellikle Karadeniz bölgesinde çiftçilerin salep ekimine yönelmesi, bu sektörde bir canlanmaya neden olmuştur. Bugün itibariyle Türkiye'nin toplam salep ihtiyacının sadece %20'si karşılanabilmektedir.
Karadeniz bölgesi, salep üretimi için elverişli topraklara sahip olmasıyla bilinir. Fındık üretiminde yaşanan zorluklar nedeniyle çiftçiler, topraklarına salep ekerek alternatif bir gelir kaynağı oluşturmaya başlamışlardır. Salep yetiştirmek, belirli koşulları gerektirse de uygun şartlar sağlandığında çiftçilere yüksek gelir sağlayabilen bir ürün olarak dikkat çekmektedir. Kilosu 3000 TL'ye kadar kazanç sağlayabilen salep, bu özelliğiyle çiftçilerin ilgisini çekmektedir.
Salep yetiştiren çiftçilerden biri olan Süleyman Yüksel, toprağın salebi sevdiği durumda 100.000 TL'lik bir malın yüzde 40'ını karşıladığını ve geriye kalan yüzde 60'ının çiftçiye kar olarak kaldığını belirtiyor. Salep üretimi, çiftçilere ekonomik açıdan avantaj sağlayan bir sektör olma potansiyeline sahip. Bu durum, özellikle salep üretimine yönelik ilginin artmasına ve bu alanda daha fazla üretimin gerçekleşmesine katkı sağlamaktadır.
.webp)
Yorumlar
Yorum Yaz