Çay saatlerinin en sevilen tarifi olan çikolatalı ıslak kek, yapımı son derece kolay olmasının yanında oldukça lezzetlidir. Islak kek, beklenmedik misafirler ve ani gelen tatlı krizlerine hem pratik hem de lezzetli bir çözümdür.
Islak Kek Nasıl Yapılır?
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1, 5 su bardağı şeker
- 1 su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 2 su bardağı un
- Yine 1 su bardağı soğuk süt (keki ıslatmak için)
Üzeri İçin Malzemeler:
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı şeker
- 2 kaşık kakao
- Yarım su bardağı sıvı yağ
Hazırlanışı:
İlk olarak yumurta ve şeker kremsi bir kıvama gelene kadar iyice çırpılır. Daha sonra süt, sıvıyağ, vanilya ve kabartma tozu da eklenerek çırpma işlemine devam edilir. Son olarak kakao ve unu da ekledikten sonra kek harcı hazır hale gelir. İyice çırpılan kek harcı yağlanan kek kalıbına konur ve öncede ısıtılan 180 derecelik fırında 30-35 dakika kadar pişirilir.
Kek fırında pişerken çikolata sos için ayırdığımız tüm malzemeler küçük bir sos tenceresine alır ve kısık ateşte pişirilir. Kaynamaya başlayınca 2-3 dakika daha ocakta tutup altı kapatılır. O esnada pişmiş olan kek fırından alınır ve büyük bir servis tabağına konur. Servis tabağına konduktan sonra 1 bardak süt ile iyice ıslatılır. Son olarak hazırlanan çikolata sosu döküldükten sonra çikolatalı ıslak kek servise hazır.
Afiyet olsun...
.webp)
Yorumlar
Yorum Yaz