Baharatçılarda yaptığımız araştırmaya göre, yaprak ıhlamurun kilogram fiyatı 2500 ila 3000 TL arasında değişiyor. Konuyla ilgili bilgi veren baharatçı Ercan Metin, ıhlamurun nasıl hazırlanması gerektiğini anlatarak, “Bir tutam ıhlamuru sıcak suya bırakıyoruz ve 10 dakika demlenmesini bekliyoruz. Tercihe göre bal ve limon eklenerek tüketilebilir” dedi.
Ihlamur fiyatlarındaki büyük artışın sebebi olarak, piyasada önceki yıllara kıyasla daha az bulunması gösteriliyor. Bağışıklığı güçlü tutmak için sıkça tüketilen bir diğer bitki olan adaçayının da ilgi gördüğünü belirten Metin, “Bir porsiyon için 1 tatlı kaşığı adaçayı, sıcak suya eklenip 5 dakika demlenmelidir. 5 dakikadan fazla bekletilmesi, çayın acı bir tat almasına neden olur” diye konuştu.
Kış çaylarına olan ilginin arttığını aktaran Metin, vatandaşları satın aldıkları ürünlere dikkat etmeleri konusunda uyararak, “Satışını yaptığımız ürünlerde herhangi bir kimyasal madde bulunmuyor. Ancak kaliteli bir kış çayında en az 10 çeşit kurutulmuş bitkinin yer alması gerekir. Tüketiciler, aldıkları yerin güvenilirliğinden emin olmalı” ifadelerini kullandı.
Bağışıklık sistemini güçlendiren doğal karışımlara da ilginin yoğun olduğunu belirten Metin, özellikle soğuk algınlığına karşı zencefil, zerdeçal ve havlıcanın balla karıştırılıp macun kıvamına getirilerek tüketildiğini söyledi. Zerdeçalın kilogram fiyatı 400 TL, zencefilin kilogramı 500 TL, havlıcanın ise kilogramı 450 TL’den satışa sunuluyor.
Doğal ürünlerin kış aylarında artan fiyatları, vatandaşların bütçesini zorlasa da, uzmanlar bağışıklık sistemini güçlendirmek için dengeli beslenmenin ve doğal takviyelerden faydalanmanın önemine dikkat çekiyor.
Yorumlar
Yorum Yaz