Ramazan sofralarının vazgeçilmez çorbalarından mahluta, zengin içeriği ve üstün lezzeti ile beğeni kazanıyor. Mahluta çorbası hazırlamak için aşağıdaki tarifi deneyebilirsiniz.
Mahluta Çorbası Tarifi İçin Gereken Malzemeler
- Kimyon ve tuz
- Yarım limonun suyu
- 1200 ml su
- Yarım çay bardağı pirinç
- Bir su bardağı mercimek
- Bir soğan
Üzeri İçin Gerekenler
- Bir tatlı kaşığı nane
- Bir tatlı kaşığı pul biber
- Bir tatlı kaşığı salça
- 20 gram tereyağı
Mahluta Çorbası Nasıl Yapılır?
Soğanı iri olacak şekilde doğrayın ve tencereye aktarın. Suyu, pirinci ve mercimeği ilave edin. Malzemeler yumuşak bir kıvam alana kadar pişirin.
Kimyon, limon suyu ve tuzu ekleyip, çorbayı blenderdan geçirin. Tereyağını bir tavada eritin ve içine pul biber ile salçayı koyup karıştırın. Çorbayı kaselere pay edin. Üzerine biberli yağı döküp naneyle süsleyin. Sıcak şekilde servis edin.
Afiyet olsun.
Mahluta Çorbası Nerenin?
Mahluta çorbası ağırlıklı olarak Adıyaman, Antep, Tunceli, Şanlıurfa ve Malatya’da meşhurdur.
Mahluta Çorbası Kaç Dakikada Hazırlanır?
Mahluta çorbası yapımı kolaydır ve kısa sürer. Genel olarak pişirme süresi yarım saat, hazırlık süresi de on dakikadır.
.webp)
Yorumlar
Yorum Yaz