Edirne’nin meşhur tava ciğerinin vazgeçilmez lezzeti olan ve sadece Yunanistan sınırında yer alan Karaağaç mahallesinde yetişen Karaağaç acı biberinin hasadı başladı. Sıcak havaya rağmen çiftçiler, hasada roman havası eşliğinde göbek atarak başladılar.
Marka patenti de bulunan acı biberin toplandıktan sonra iplere dizilerek gölgede kurutuluyor. Kurutulan biberler ardından yağda kızartılarak Edirne tava ciğerinin yanında ikram ediliyor.
Haber Merkezi
Yorumlar
Yorum Yaz