Geziye Müd. Yrd. Öğr. Gör. Sibel Şen, MYO Sekreteri Ömer Hadımoğlu, Gıda İşleme Bölüm Başkanı Dr. Öğr. Üyesi Şehnaz Özatay, Öğretim Elemanları Öğr. Gör. Çisem Öğe, Öğr. Gör. Ezgi Yıkıcı, Öğr. Gör. Çağlar Kaya, Öğr. Gör. Ş. Ceren Ulupınar ve öğrenciler katıldı.
RK Süt Ürünleri İşletme sahibi Nilgün Hadımoğlu ve Gıda Mühendisi Murat Coşkun üretim süreçleri, hijyen uygulamaları ve kalite kontrol çalışmaları hakkında bilgi verdi. Öğrenciler, süt ürünlerinin işlenmesini yerinde görerek sektöre dair değerli deneyim kazandı. Bununla birlikte firmaya ait olan küçükbaş hayvan çiftliği de ziyaret edildi.
Teknik geziye Bayramiç Hazel Gıda Üretim Satış ve Pazarlama İşletmesine ziyaretle devam edildi. Öğrencilere, işletme personelleri tarafından tarhana, yufka, erişte ve reçel yapımlarına ilişkin detaylı bilgi verildi. Teknik gezilerin ardından Bayramiç Mehmet Akif Ersoy Evi de ziyaret edildi.
Yorumlar
Yorum Yaz