Darı çorbası özellikle de Akdeniz Bölgesi’ne özgü bir lezzet. Yoğurt ve yarma ile yapılıyor. Bu çorba çeşidi, çoğu insanın damak tadına uyum sağlıyor. Darı çorbası yapmak için aşağıdaki tarifi deneyebilirsiniz.
Darı Çorbası Tarifi İçin Gereken Malzemeler
- Bir demet ince kıyılmış nane
- Tuz
- 300 gram yarma darı
- Üç yüz gram süzme yoğurt
- Üç yüz gram yoğurt
Darı Çorbası Nasıl Yapılır?
Darıyı en az altı saat kadar su içinde bekletin. Suyunu süzün ve içi tuzlu su dolu bir tencereye aktarın. Ardından darıları haşlayın. Haşlanan darıların suyunu süzün ve soğumasını sağlayın. Yoğurdu ve süzme yoğurdu bir kapta birleştirip çırpın. İçine darıyı ekleyin ve karıştırın. Sonrasında naneyi ilave edip karıştırın ve çorbayı kaselere pay edin.
Afiyet olsun.
.webp)
Yorumlar
Yorum Yaz