Hem görüntüsü hem de tadıyla dikkat çeken bu çörek, yılbaşı sofralarının yıldızı olmaya aday.
Kış temalı bu nefis tatlı, çikolatalı dolgusu ve yumuşacık hamuruyla herkesi kendine hayran bırakıyor. Üstelik farklı damak tatlarına hitap etmek için tarçınlı alternatif dolgu seçeneği de sunuluyor. Tarifi hazırlarken malzemeler konusunda kafanız karışmasın; dolgu kreması ve şurup için alternatifler listeye eklendi. Denemek isteyenler için detaylar şöyle:
Malzemeler
Hamur için:
1 su bardağı (200 ml) ılık süt
50 gr (1/4 su bardağı) erimiş tereyağı
2 orta boy yumurta
7 gr (1,5 tatlı kaşığı) instant maya
10 gr (1 tatlı kaşığı) toz şeker
450 gr (4 su bardağı) un
Çikolatalı Dolgu Kreması için:
60 gr bitter çikolata
60 gr sütlü çikolata
25 gr (2 yemek kaşığı) kakao
80 gr (1/2 su bardağı) tereyağı
50 ml (1/4 su bardağı) süt
Alternatif Tarçınlı Dolgu Kreması:
100 gr (1/2 su bardağı) erimiş tereyağı
100 gr (1/2 su bardağından biraz fazla) esmer şeker
1 tatlı kaşığı toz tarçın
Şurup için (isteğe bağlı):
1 su bardağı (200 ml) su
100 gr (1/2 su bardağı) toz şeker
1 tatlı kaşığı limon suyu (isteğe bağlı)
Pişirme Önerisi
Hazırlanan hamur, çikolatalı veya tarçınlı dolgu ile şekillendirildikten sonra 180 derece önceden ısıtılmış fansız fırında yaklaşık 30 dakika pişiriliyor. Pişirme sonrası çöreklerin üzerine isteğe bağlı olarak şurup sürülerek tatlı dokunuşlar yapılabiliyor.
Lezzet Önerileri
Sürülebilir hazır çikolata tercih edenler için 250-300 gram kullanımı yeterli olacaktır. Alternatif dolgu kremasıyla farklı tatlar deneyebilir, şurup ekleyerek çöreklerinize ekstra bir parlaklık ve tat katabilirsiniz.
Kaynak: Haber Merkezi
Yorumlar
Yorum Yaz