Çorbaya Bakışı Değiştiren Lezzet
Çanakkale’de ne yenilir diyenler için ilk olarak iskorpit çorbası öne çıkıyor. Deniz ürünleri çorbası denilince öne çıkan iskorpit çorbasının ana malzemesi iskorpit balığı. Balık özenle temizleniyor ve derisiyle kılçıkları alındıktan sonra defne yaprağı, soğan, limon, sarımsak gibi malzemeler ile birlikte pişiriliyor. Lezzetli ve besleyici bir çorba olarak öne çıkan iskorpit çorbası kente gelen pek çok kişinin de ilk tattığı lezzet arasında yer alıyor.
Tadına Doyum Olmayan Çırpma
Çanakkale geleneksel lezzetler için ön sıralarda olan çırpma ıspanak ve soğanın lezzetli buluşmasıyla biliniyor. Ayrı bir kap içinde un ve suyun karıştırılıp sonrasında baharatlar ile tatlandırılan bu lezzet tadına bakan herkesin hoşuna gitmeyi başarıyor.
Farklı Bir Köfte Deneyimi Yaşamak İsteyenlere
Çanakkale lezzetleri arasında farklı bir köfte deneyimi yaşamak isteyenler için de tumbi en sık tercih edilen lezzetler arasında bulunuyor. İnce bulgur ile yapılan geleneksel bir köfte olan tumbi, köftelerin sebzeler ile birlikteliğini yansıtıyor. Ana yemeklerin yanında genellikle yan yemek olarak sunulmasına rağmen tadının lezzeti sayesinde kendi başına da tüketiliyor.
Çanakkale’nin besleyici ve lezzetli tatlarını deneyimlemek isteyen turistler son dönemlerde başta bu geleneksel lezzetler olmak üzere bölgenin diğer lezzetlerine de büyük ilgi gösteriyor.
.webp)
Yorumlar
Yorum Yaz