Çanakkale mutfağında birbirinden lezzetli yemekler var. Bunlardan biri de ovmaç çorbası oluyor. Kendine has lezzeti ile beğeni toplayan ovmaç çorbası, kolayca hazırlanabiliyor. Peki ovmaç çorbası nasıl yapılır? İşte ovmaç çorbası tarifi…
Ovmaç Çorbası Tarifi
Malzemeler
- Bir buçuk litre su
- Bir tatlı kaşığı tuz
- Bir su bardağı un
- Bir çay kaşığı biber salçası
- İki çorba kaşığı sıvı yağ
- Bir tane soğan
Yapılışı
Soğanı küp biçiminde kesin. Sıvı yağda kavurun.
Soğanın rengi değişince üzerine salça ilave edin. Karıştırın. Ardından üzerine suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın. Diğer taraftan ayrı bir kapta bir su bardağı una yardım bardak su ilave edin. Pütürlü parçalar yok olana kadar karıştırın.
Bu sırada un, toz halinden kurtulmuş olacaktır. Un su karışımını kaynayan harca yavaşça dahil edin. Bu ekleme sırasında bir yandan karıştırma işlemini sürdürün. Unun topaklaşmasını önlemek için güzelce karıştırın. Bu noktada çorbaya tuz katın. Ortalama on beş dakika kadar pişirin ve ocaktan alın.
.webp)
Yorumlar
Yorum Yaz