Yako Usta tarafından kurulan fırın, Musevi cemaatinin geleneklerini yaşatmak için hizmete açıldı. Bu tarihi fırın, 50 yıldır aynı ustanın ellerinde Çanakkalelilere ve ziyaretçilere hizmet vermeye devam ediyor.
Yüzyılı aşkın geçmişiyle bu fırın, Musevi cemaatinin bayramlarında ve özel günlerinde üretilen hamursuz ekmekleriyle tanınıyor. Tarihi dokusunu koruyarak varlığını sürdüren fırın, hem Çanakkale’nin kültürel zenginliğini hem de bir arada yaşama kültürünü temsil ediyor.
Çanakkale Belediye Başkanı Av. Muharrem Erkek, sabah saatlerinde 130 yılı aşkın süredir ayakta kalarak Çanakkale halkına hizmet eden fırını ziyaret ederek çay içti. Fırın hem Çanakkaleliler hem de ziyaretçiler için sadece bir ekmek fırını olmanın ötesinde, tarihe açılan bir kapı olma özelliği taşıyor.
Yorumlar
Yorum Yaz