Malzemeler:
- 4 adet yumurta
- 1,5 su bardağı şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Sos İçin:
- 2,5 yemek kaşığı kakao
- 1 çay bardağı şeker
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı çikolata ya da 1 paket (80 gr) çikolata (ekmeğe sürülen)
Üzeri İçin:
- Antep fıstığı
Yapılışı:
- Yumurta ve şekeri derin bir karıştırma kabına alın. Mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Sıvı yağ ve sütü ekleyerek karıştırmaya devam edin.
- Un, kabartma tozu, vanilya ve kakaoyu da ekleyip düşük hızda karıştırın.
- Borcamı yağlayıp karışımı içine dökün. Hava kabarcıklarını çıkarmak için birkaç kez tezgaha vurun.
- Önceden ısıtılmış 150°C fırında 25-30 dakika kadar pişirin.
- Sos için kakaoyu, şekeri, sıvı yağı ve sütü karıştırarak ocakta şeker eriyene kadar pişirin. Ardından içine çikolatayı ekleyip karıştırın.
- Kek piştikten sonra 5 dakika oda sıcaklığında bekletin. Soğuyan sostan kekin üzerine eşit şekilde dökün.
- Sosun çekmesi için oda sıcaklığında yaklaşık 1 saat bekletin.
- Servis öncesi Antep fıstığı ile süsleyerek servis edin.
Bu muhteşem tarifle pastane lezzetini evinize taşıyın. Her lokumda ağızda eriyen bir lezzet sizi bekliyor. Afiyet olsun!
.webp)
Yorumlar
Yorum Yaz