Bozcaada Belediyesi, Bozcaada şarapları temasıyla Turizm Eğitim Programına devam ediyor. Turizm Destek Programı kapsamında düzenlenen Şarap Sunumu Eğitimi, servis personellerine ve işletmecilere yönelik olarak 7 Haziran tarihinde yapıldı. Eğitim, iki farklı oturum halinde düzenlendi.
Bozcaada’da Şarap Sunumu Eğitimi Tamamlandı
Şarap Sunumu Eğitimi, Bozcaada Belediyesi tarafından gerçekleştirildi. Yoğun ilgi çeken eğitim, iki oturumda tamamlandı. Belediyenin düzenlediği bu organizasyonla adada hizmet sunan altmıştan fazla işletmeci ve çalışanın katılımıyla Şarap Sunum Eğitimi gerçekleşti.
Bozcaada Şarap Sunum Eğitimi, Özgür Aşçıoğlu tarafından verildi. İlgili organizasyon Bozcaada’nın popüler mekanlarından Salhane’de yapıldı. Bu önemli eğitim, saat 10.00-12.00 ile 13.00-15.00 arasında düzenlendi.
Şarap Sunum Eğitimi’nde, Bozcaada’yı ziyaret edenlere daha iyi hizmet sağlamak, adanın şaraplarını daha iyi şekilde anlatmak ve sunmak hedeflendi. İşletme sahipleri ve işletme personeline şarap konusunda önemli bilgiler aktarıldı.
Eğitimi tamamlayan kişiler ise sertifika sahibi oldu. Tüm ilgililerin katılım gösterdiği eğitim, ücretsiz şekilde verildi. Şarap Sunum Eğitimi’nde şarap terimleri, genel tadım gibi konulara da değinildi. Bozcaada Belediyesi, Özgür Aşçıoğlu’na katkılarından ötürü teşekkür etti.
Bozcaada Şarapçılık Geleneğiyle de Öne Çıkıyor
Bozcaada’nın şarap fabrikaları, çok eski zamanlara dayanıyor. Adanın vazgeçilmez yapılarından olan bu fabrikalar, turistlerin de ilgi odağı haline geliyor. Öte yandan üzüm bağları, adada antik çağlardan beri varlığını sürdürüyor. Bugün Bozcaada’nın toplam arazisinin üçte birini ve tarım arazisinin yüzde seksenini üzüm bağları oluşturuyor.
1800’lerin ortalarında Bozcaada, senede 800 bin varil şarap ihraç ediyordu. Doğu Akdeniz’deki en iyi şarap, Bozcaada’da üretiliyordu. Osmanlı gezgini Evliya Çelebi, on altıncı yüzyılda dünyanın en kaliteli şarap çeşitlerinin Bozcaada’da üretildiğini belirtmiştir. Buna ek olarak adanın asıl önemli değeri ise Kuntra üzümü olmaktadır. Bu üzüm sayesinde eşsiz lezzette şaraplar üretiliyor. Kuntra üzümü, kendi toprakları haricinde başka yerde yaşayamıyor. Daha önce birçok yerde bu üzüm yetiştirilmeye çalışılmış, ancak başarı elde edilememiştir. Dolayısıyla Bozcaada şarapları, ülkemizde ve dünya çapında oldukça meşhurdur.
Yorumlar
Yorum Yaz