Çanakkale'de Eylül ayında 'Vira Bismillah' diyerek ağlarını denize bırakan balıkçılar, bugün başlayan av yasağı ile birlikte teknelerini limana demirlediler. Türkiye genelinde 5 ay boyunca sürecek olan denizlerde balık avlama yasağı 15 Nisan Perşembe günü başlarken aynı zamanda Ramazan ayının gelmesiyle birlikte balık sağışlarının da düştüğünü belirten Kayıkçı Balıkçılık’tan Melih Kayıkçı; “Bu gece 00.00 itibariyle avlanma yasağı başladı, dolayısıyla küçük balıklar hamsi, tekir, mezgit gibi balıklar olmayacak. Sadece olta balıkları ve dalyan balıkları olmaya başlayacak. Fiyatlar biraz daha yükselir ama Ramazan dolayısıyla işlerimiz biraz yavaşladı. İnsanlarda bir algı var, ‘Balık susatır’ diye, oruç tutanlar o yüzden Ramazan’ın ilk haftası, ilk 10 günü balık tüketmemeye dikkat ediyorlar. Ramazan’ın yarısından sonra işlerimiz açılmaya başlar ama dediğim gibi fiyatlar biraz yüksek olur.” Şeklinde konuştu.
“Ramazan’da Levrek, çipura gibi balıklar tüketilmelidir”
Ramazan Ayı olması dolayısıyla vatandaşların balık yemekten uzak durduklarını belirten Kayıkçı; “Balık yemek susatır bildiğimiz gibi, o yüzden oruç tutan insanlar balık yemekten uzak dururlar, tüketmemeyi tercih ederler. Ramazan ayında vatandaşlara Fırın balıklarını tüketmelerini tavsiye ediyoruz. Levrek, çipura gibi balıklar tüketilmelidir, tavada pişen balıklar biraz daha yağlı olduğu için tüketilmiyor, Fırın balıkları daha çok tercih ediliyor.” Dedi.
Enishan Keskin
Yorumlar
Yorum Yaz