Sabah kahvaltılarının olmazsa olmazı poğaçadır. Özellikle ülkemizde her sabah işe veya okula gidenler poğaça tüketiyor. Doyurucu ve besleyici olan poğaça, evlerde hazırlandığında ise hem daha sağlıklı hem de daha besleyici oluyor.
BAYATLAMAYAN POĞAÇANIN SIRRI
Poğaçanın bayatlamasını istemiyorsanız yapmanız gereken tek şey 1 bardak süt yerine 1 bardak yoğurt eklemek. Yoğurt poğaçanın bayatlamasını önlediği gibi sert olmasını da önlüyor. Bu sayede poğaçalar hem yumuşak hem de daha lezzetli oluyor.
PASTANE USULÜ POĞAÇA TARİFİ
Gereken malzemeler şöyle:
· 250 gr tereyağı
· 2 yemek kaşığı şeker
· 1 yemek kaşığı tuz
· 2 yumurta 1 inin sarısı üstüne
· 1 paket yaş maya yada 2 yemek kaşığı kuru maya
· 1 çay bardağı sıvı yağ
· 1 su bardağı ılık süt
· 5-5 ,5 bardak kadar un
1. Tarife gelecek olursak süt, maya ve şeker bir kapta karıştırılır.
2. Diğer malzemelerde eklenir ele yapışmayan yumuşak hamur hazırlanır.
3. Üzeri streç filmle kapatarak 20 dk dinlendirin.
4. Mandalina büyüklüğünde bezeler koparılıp yuvarlanır.
5. Yumurta sarisi sürüp çatalla çizikler yapın üzerine.
6. 200 derece önceden ısıtılmış fırında nar gibi kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun…
Kaynak: nefisyemektarifleri.com
Derleme: kaleninsesi.com
Yorumlar
Yorum Yaz