Türkiye genelinde yumurta fiyatları geçtiğimiz aylarda tanesi 8 TL’ye kadar yükselmiş, bu fahiş yükselişin nedenleri kamuoyunda merak uyandırmıştı. Ülke genelinde olduğu gibi Çanakkale’de de yumurta fiyatlarındaki artış vatandaşın tepkisini çekti.
Bu yüksek fiyatlar artık yerini indirime bıraktı. Öyle ki Çanakkale’de yumurta fiyatlarının tanesi yüzde 50 düşerek ortalama 4 TL’ye indi, ancak bu durum Kurban Bayramı'na kadar sürecek.
KÖYLERDE YUMURTA ÜRETİMİ ARTTI
Yumurta üreticisi Zafer Demirdak üretimin köylerde arttığını belirterek bu durumun fiyatlara yansıdığını kaydetti. Demirdak şunları söyledi: “Yerel köylerde üretim yükselmeye başladı. Arz talep dengesi düştü, çünkü normal kümeslerdeki üretim bir tık daha arttı. Yeni civcivler yarkalar çoğaldı. İhracatta şu an yavaşlama var. Yurtdışına satışta azalma var. O yüzden fiyatlar biraz geriye geldi. Bu durum Kurban Bayramı’nın sonuna kadar devam eder. Kurban Bayramı’ndan sonra yükselmeye başlar.
YUMURTA FİYATLARI ŞU AN DENGEDE
“Şu anda maliyetlerle satış olarak hesapladığımız zaman yumurta fiyatları dengede” diyen yumurta üreticisi Demirdak sözlerine şöyle devam etti: “Tamamen talep ile alakalı. Örneğin İstanbul’da kışın çok fazla talep olabiliyor, çünkü çoğu kişi şehre gidiyor. Şu anda da Çanakkale’den İstanbul’a, İstanbul’dan Çanakkale’ye giden insanlar var. Bunlar yazın bu tarafa geçiyorlar. Çok fazla bir nüfus oluşturmadıkları için fiyatlarda bir denge oluyor. İstanbul’da ise kışın 20-30 milyona yakın nüfus varsa yazın 15 milyona düşüyor. Bu da arz talep dengesizliği yaratıyor. Bu büyük şehirler için geçerli, çünkü üretimin çoğu büyük şehirlere yakın yerlerde kurulu oluyor. Büyük şehirler çekmeyince bizim gibi küçük bölgelere yumurtalar gelmeye başlıyor. Fiyatlar düşüyor, biz de daha çabuk ulaşabiliyoruz. Büyük şehirler yüksek talep çekerse ulaşımımız azaldığı için otomatik olarak bizim de fiyatlarımız artıyor”
ÇANAKKALELİLER YEREL ÜRÜNLERİ TERCİH EDİYOR
Geçen hafta ve bu haftanın da karşılaştırmasını yapan Demirdak, “Geçen hafta ortalama büyük boy yumurta 160-170 TL civarındaydı. Şu anda 150 TL’ye düştü. Tane bazında ise geçen hafta 6-6,5 TL olan yumurta şu an 4-5 TL arasında seyrediyor. Çanakkaleliler genelde yerel ürünleri tercih ediyor” dedi.