Hem lezzetli hem de besleyici bir atıştırmalık arayışındaysanız, üzümlü bademli kek tam size göre! Üzümün tatlılığı, bademin çıtırlığı ve kekin yumuşaklığı mükemmel bir uyum yakalıyor. Peki üzümlü bademli kek nasıl yapılır? İşte üzümlü bademli kek tarifi!
Üzümlü Bademli Kek Tarifi
Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1,5 su bardağı şeker
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- Aldığı kadar un
- 1 su bardağı kuru üzüm
- 1/2 su bardağı dövülmüş badem
- Tarçın (isteğe bağlı)
Yapılışı
Yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpın. Süt, sıvı yağ, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın. Unu azar azar ilave edip topaklanma olmadan homojen bir karışım elde edin. Kuru üzüm ve dövülmüş bademi ekleyip hafifçe karıştırın. İsterseniz karışıma tarçın da ekleyebilirsiniz. Yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına harcı dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Fırından çıkarıp ılıdıktan sonra servis yapın.
Üzümlü Bademli Kek Tarifi İçin İpuçları
Kuru üzümü önceden sıcak suda bekletmek daha yumuşak olmasını sağlar. Bademleri rondoda çekerek daha küçük parçalar elde edebilirsiniz. Kekin üzerine pudra şekeri serpip servis edebilirsiniz. Farklı kuru yemişler de kullanabilirsiniz.