Ezine’de tarımsal ve yöresel üretimin geliştirilmesine yönelik çalışmalar kapsamında, ilçede faaliyet gösteren peynir, zeytin ve zeytinyağı üreticileriyle istişare toplantısı gerçekleştirildi.
Kaymakam Yusuf Kaptanoğlu başkanlığında düzenlenen toplantıda, ilçenin önemli ekonomik ve gastronomik değerleri arasında yer alan coğrafi işaretli ürünlerin geleceği değerlendirildi.
Ezine Peyniri’nin marka değeri ele alındı
Toplantının önemli gündem maddelerinden birini AB coğrafi işaret tesciline sahip Ezine Peyniri oluşturdu. Ezine Peyniri’nin mevcut kalite standardının korunması ve geliştirilmesi, marka değerinin daha da güçlendirilmesi ve ürünün ulusal ve uluslararası pazarlardaki bilinirliğinin artırılması için yapılabilecek çalışmalar masaya yatırıldı.
Üretim süreçlerinde kalite standartlarının geliştirilmesi ve ürünlerin daha geniş pazarlara ulaştırılması konusunda sektör temsilcilerinin görüşleri alındı.
Geyikli Zeytinyağı için tanıtım vurgusu
İlçenin bir diğer önemli yöresel ürünü olan coğrafi işaretli Geyikli Zeytinyağı da toplantının gündeminde yer aldı.
Geyikli Zeytinyağı’nın tanınırlığının artırılması, ürünün sahip olduğu kalite ve yöresel özelliklerin daha geniş kitlelere ulaştırılması ve pazarlama imkanlarının geliştirilmesine yönelik fikir alışverişinde bulunuldu.
Üreticilerin sorun ve talepleri dinlendi
Toplantıda yalnızca ürünlerin tanıtımı değil, üreticilerin sahada karşılaştıkları sorunlar ve üretim süreçlerinde yaşadıkları ihtiyaçlar da değerlendirildi.
Peynir, zeytin ve zeytinyağı üretiminde kalite standartlarının yükseltilmesi, üretim süreçlerinin iyileştirilmesi ve pazarlama imkanlarının geliştirilmesi konusunda atılabilecek adımlar görüşüldü.
Üreticiler, sahadaki deneyimlerini, taleplerini ve önerilerini toplantıda paylaşırken, önümüzdeki dönemde gerçekleştirilebilecek çalışmalar konusunda karşılıklı değerlendirmelerde bulunuldu.
Ezine’nin gastronomi turizmi potansiyeli güçlendirilecek
Toplantıda ayrıca Ezine’nin coğrafi işaretli ürünlerinin yalnızca ekonomik açıdan değil, gastronomi turizmi açısından da önemli bir değer taşıdığına dikkat çekildi.
İlçeye özgü ürünlerin ulusal ve uluslararası alanda daha etkin şekilde tanıtılması, yerel üreticilerin desteklenmesi ve Ezine’nin gastronomi turizmindeki potansiyelinin daha ileri taşınmasına yönelik çalışmaların önemi vurgulandı.
İstişare toplantısında ortaya konulan görüş ve önerilerin, önümüzdeki dönemde Ezine’nin yöresel ürünlerinin üretim, tanıtım ve pazarlama süreçlerinin geliştirilmesine yönelik çalışmalara katkı sağlaması hedefleniyor.