Tezgahlarda balık bolluğu yaşanıyor (30.09.2020)

Koronavirüs salgını ve ardından girilen pandemi dönemiyle balıkçılar geçtiğimiz av sezonunu erken kapatmak zorunda kalmıştı. 1 Eylülde av sezonunun başlamasıyla çipura, levrek, palamut, sardalye, karides gibi balıklar, balıkçı tezgâhlarında yerlerini almaya başladı. Çanakkale’de Yosun Balıkçılık’ın sahibi Numan Mutay, 2020 senesinde balıklarda bolluk yaşandığını söyledi.

“Balıklardaki bolluk fiyatlara da yansıdı”

Çanakkaleli balıkçı Numan Mutay, balık bolluğundan fiyatların da düştüğünü ve bununla beraber son zamanlarda sofralarda balığın çok fazla tercih edildiğini söyledi. Mutay, “Hava şartlarının da istediğimiz şekilde gitmesi bu sene tezgâhlardaki balık sayısına da balığın çeşitliliğine de olumlu şekilde yansıdı. Tezgâhlarımızda şu an 7-8 çeşit balık var ve hepsinin fiyatı da sezon için çok uygun fiyatlar. Balıklardaki bolluk fiyatlara da yansıdı, örneğin palamudun tanesini 2019 yılında 30 ile 50 lira arasında bir fiyata satıyorduk bu sene ise, boyutuna göre tanesini 10 lira ile 15 lira arasında bir fiyata satıyoruz… Fiyatlar hem alıcının hem de satıcının yüzünü güldürdü” dedi.

“Vatandaşlar pandemi döneminde balık tüketsin”

Vatandaşların balık bu kadar ucuza satılırken, bu fırsatı iyi değerlendirmesini isteyen balıkçı Numan Mutay; “Özellikle palamudun şu an tam zamanı bu zamanda bu kadar ucuza palamut, karides, levrek yeme fırsatları varken bu fırsatı iyi değerlendirsinler. Bir çorba içmeye kalksanız ya da ekmek arası bir şeyler yemeye bile kalksanız zaten en az 10 TL tutuyor, hem balık yiyeceksiniz aynı fiyata hem de şifa bulacaksınız… Balığın sayamayacağımız kadar insan vücuduna faydası var, vatandaşlar özellikle pandemi döneminde balık tüketsin. Balık, sağlıklı ve vücuda yararlı bir besindir, vücut ne kadar sağlıklı olursa, direnci ne kadar yüksek olursa hastalıklara yakalanma riski de o kadar düşük olur” diye konuştu.

“Havanın soğumasıyla denizde bereket daha da artacaktır”

Çanakkale’de Yosun Balıkçılık’ın sahibi Numan Mutay şu şekilde konuştu; “Sezon güzel başladı hatta beklentimizin üstünde şu anda, havalar hala sıcak hele bir soğusun o zaman denizde bereket daha da artacaktır. Hamdolsun elimiz boş değil, vatandaşa istediği balığı güzel bir fiyattan yedirebiliyoruz bu yıl tüm Türkiye’de balık bol olacak gibi… Çok mutluyum çünkü vatandaş ucuza bol bol palamut ve sardalye yiyecek. 2020 sezonunu sardalye ve palamut götürüyor.”

“Denizden çıkan her şey insan sağlığı için bulunmaz bir nimet”

Numan Mutay; “Palamudun mevsimi, balığı ister fırına at ister yağda kızart ye… Her şekilde yemeği yapılıp yenilebiliyor bu balıklar” dedi. Mutay; “Çocuklarımıza küçük yaştan itibaren balık yeme kültürünü aşılamamız gerekiyor ki bundan 20 sene 30 sene sonra vücutlarında herhangi bir hastalık çıkmasın, balıktan yeterince faydalanmış olsunlar, içinde balık olan takviye gıdaları kullanmak zorunda kalmasınlar. ‘denizden babam çıksa yerim’ deniliyor ya gerçekten bu çok doğru bir laf denizden çıkan her şey aslında insan sağlığı için bulunmaz bir nimet… Çanakkale gibi balık cenneti sayılabilecek bir yerde yaşıyoruz bunun kıymetini bilip haftada en az 2 defa akşam yemeklerimizden balığı eksik etmeyelim.” ifadelerini kullandı.

Ezgi Çetin