Farklı bir lezzet denemek isteyenlerin ilgisini çeken süt böreği, kolay hazırlanışı ve üstün lezzeti ile dikkat çeker. Öyleyse süt böreği nasıl yapılır? İşte o tarif…
Süt Böreği Tarifi
Malzemeler
Hamuru için:
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket vanilya
- 1 çay kaşığı tuz
- Un (kıvam alana kadar)
Şerbeti için:
- 2 su bardağı şeker
- 2 su bardağı su
- Yarım limon suyu
Yapılışı
Derin bir kabın içinde yumurta, süt, sıvı yağ, vanilya ve tuzu çırpın. Unu azar azar ekleyerek kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin. Hamuru yarım saat kadar dinlendirin. Şeker ve suyu tencereye alın, kaynatın ve yarım limon suyunu ekleyerek 10 dakika kadar kısık ateşte pişirin. Şerbet soğuyana kadar bekletin. Dinlenmiş hamuru yağlı kağıt serili fırın tepsisine yayın. Çatalla birkaç yerini delin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Pişen böreğin üzerine sıcak şerbeti gezdirin. Soğuduktan sonra buzdolabında dinlendirin.