Çin’in Wuhan kentinde ortaya çıkan koronavirüs hayatı olumsuz yönde etkilemeye devam ediyor. Salgın nedeniyle bir çok işyeri kapanırken, açık olan işletmelerinde işlerinde düşüş yaşanıyor. Çanakkale’de et sektöründe faaliyet gösteren Biga Ravzanur Et firmasından Ender Öztürk, salgın hastalık yüzünden yaşananları Kaleninsesi Gazetesi’ne anlattı. Öztürk, virüsten dolayı zor günler geçirdiklerini belirterek; “Korona olduğundan dolayı restaurantlar, lokantalar falan birçok yer kapatıldı ve bu bizi etkiledi tabi. Şuan mesela normal standartlarda 5-6 takım dana satmamız yerine şuan 3 takım dana satıyoruz. Ama onu da biraz daha şu şekilde dengelediğimizi düşünüyorum, tabi mutlaka eksiye düştük ama biz temel gıda olduğumuz için insanlar iyi kötü bunu yiyecek. Mesela perakende biraz daha hızlandı diyebiliriz. Yarım kilo alan insanlar, şu anda 1-1,5 kilo almaya başladı. Marketlerde yoğunluk oldu ve insanlar hiçbir şey kalmayacakmış gibi yığıldılar. Ette de birçok kişi böyle yaptı. Yani normal standartta insanlar, yarım kilo kıyma alıyordu, virüs ile birlikte insanlar bir kilo ve bir buçuk kilo almaya başladı. Perakende olarak işler oldu, fakat Ramazan gelince özellikle şu 2-3 günden beri fark ediyorum, Ramazan bir tık geriye attı” dedi.
“Gözle görülecek abartı bir yoğunluk olmadı”
Öztürk yaşanılan artışın abartı bir yoğunluk oluşturmadığını ifade ederek; “Koronavirüs sebebiyle evet perakende açısından insanlar bir kilo alan iki kilo aldı. Mesela o tarzda bir yüklenme oldu işlerde. Yani yüzde 10 anca artış olmuştur, çok böyle gözle görülecek abartı bir yoğunluk olmadı ama %10-15 civarında bir artış oldu” diye konuştu.
“Malzeme tedarikinde hiçbir sorun yaşamıyoruz”
Malzeme tedarikinde bir sorun yaşamadıklarına dikkat çeken Öztürk; “Malzeme tedarikinde hiçbir sorun yaşamıyoruz. Yani tedarikten dolayı sıkıntımız yok. Büyükbaş olsun küçükbaş olsun, zaten tavuklar fabrikasyon hazır geliyor, biz satıyoruz sadece, o yüzden sıkıntı yaşamıyoruz” dedi.
“6 ay içerisinde 3 defa zam geldi”
6 ay içerisinde 3 defa zam geldiğini kaydeden Öztürk; “Aldığımız ürünlerin fiyatlarında bir artış oldu. Tavukta, büyükbaş hayvanda, kuzuda ciddi bir artış oldu. Köydeki yaşayan vatandaşlar için bu iyi olabilir ama biz kasaplar olarak veya tüketiciler olarak bu iyi değil. Çok zam geldi, yani özellikle şu 6 ay içerisinde 3 defa zam geldi. En son 6-7 ay önce mesela 56 liraya falan satıyorduk kıymayı, şuan 64 lira kilosu” ifadelerini kullandı.
Enishan Keskin