Çiğ süt fiyatının düşürülmesine gelen tepkiler üzerine açıklamada bulunan Ezine Peynirciler Derneği Yönetim Kurulu Üyesi Ali Öztürk, sadece keçi sütünde kuruşluk düşüş yaşandığını söyledi. Öztürk; “Burada kamuoyunda büyütüldüğü gibi değil. Türkiye'deki süt fiyatlarından daha aşağıya, süt fiyatları çekilmedi. Burada diğer bölgelerden biraz daha yüksek süt alımı yapılıyordu. Üretilen ürünler o fiyatlara satılamayınca arkadaşlar ya mandıralarını kapatacaklardı ya da Türkiye'deki standart süt fiyatlarına fiyatları geri çekecektik” dedi.
1 Haziran itibari ile uygulanacak
“Mayıs ayında fiyatlar geri çekilmedi. Mayıs ayında normal ödemeler yapıldı. 1 Haziran itibari ile fiyatlarımız budur diye açıklandı. Daha yüksek fiyata ürün satabiliyorsanız, ürünlerinizi satabilirsiniz dedik. Bir zorlama yapmadık” diyen Öztürk; “Süt fiyatları devletin dediği fiyatlardan aşağı çekilmedi. Neden kamuoyunda yaygara yapıldı. Anlamış değilim. Mayıs ayı sütleri normal fiyatlarda ödeniyor. Haziran ayı itibari ile 6 lira 50 kuruş olan koyun sütü aynı kaldı ama keçi sütlerinde 4 lira 50 kuruş olan litre sütün fiyatı 4 liraya çekildi. İneklerde de devletin açıkladığı 2 lira 80 kuruş. Devlet 2 lira 80 kuruş açıklamıştı ama arkadaşlar 20 kuruş fark veriyordu. 3 liraya alınıyordu. Elde ürünler fazlalaşınca arkadaşlarımız da dedi ki, 'Biz devletin verdiği fiyatlara süt fiyatlarını geri çekiyoruz’ Devletin verdiği fiyattan daha aşağıya bir fiyat uygulanmadı” şeklinde konuştu.
Temmuz’da kapanacak
Ezine Peynirciler Derneği Yönetim Kurulu Üyesi Ali Öztürk sözlerini şu şekilde sürdürdü; “Normalde mandıralar Eylül gibi kapanması lazım. Ezine peyniri çalışan arkadaşların işletmeleri sezonluk işletmedir. İnek sütü 12 ay devam eder. Ayrıca mandıracı arkadaşlarımız eğer 4 lira 50 kuruştan almak istiyorsa alacak. Biz dernek olarak kesin şu fiyat deme hakkımız yok zaten. Bizim ki tavsiye edilen, minimum tutar. Mandıracı arkadaşlar biz biraz daha çalışalım, çiftçiyi mağdur etmeyelim dedik. Zaten 1 Temmuz gibi kapatacak mandıracı arkadaşlar.”
“Soğuk hava deposunda yer kalmadı”
Soğuk hava depolarında yer kalmadığını kaydeden Öztürk; “Bu piyasa araştırılırsa, Ezine, Bayramiç, Ayvacık civarında soğuk hava depolarında yer kalmadı. Bazı arkadaşlarımız koyacak yer bulamadıkları için kendi soğuk hava depolarını yapıyorlar. Pandemide yerlerin, restoran ve otel gibi yerlerin kapalı olması arkadaşların satışını zorlaştırdı. Hepimiz ciro kaybına uğradık. Yılda 10 bin teneke peynir satıyorsak 5 bin tenekeye düştü. Sütçüler yemi bahane gösteriyor. Onlar da haklı. Yem fiyatları dolar yükselince yükseliyor. Peynir fiyatı arttıkça yiyen alabilen kesim azalıyor. 90 liraya 100 liraya peynir satılıyor. Sütler 4 buçuk lirandan alınsa rakam daha yükselecek. 110-120 liraya çıkacak. Satışta zorlanıyoruz. Böyle giderse fiyatlarda bir dahaki seneye yine aynı sıkıntı yaşanacak. Koyun, keçi sütünü Türkiye'de en yüksek biz alıyorduk. Biz Balıkesir'in üzerine 50 kuruş fark veriyorduk ama satamadık. Satılmadı ürünler. Turizm bitti. Sütler Türkiye piyasasının altında satılmadı, aksine piyasasının üstündeydi şimdi Türkiye fiyatlarına geldi” diye konuştu.
Damla Yeltekin