Artan maliyetlerden dolayı fiyatının artması talep edilen çiğ sütün fiyatı yüzde 47 arttı. Tarım Kooperatifleri Merkez Birliği Genel Başkanı Mehmet Özkurnaz, Kaleninsesi Gazetesi’ne yaptığı özel açıklamada; “Ulusal Süt Konseyi tarafından 4.70 lira olarak fiyat açıklandı. Devlette litre başına 20 kuruş süt destek verdi ve toplamda çiğ süt fiyatı 4.90 lira oldu” dedi. Özkurnaz, çiğ süt fiyatındaki artış kararının ardından yem fiyatlarına da zam geldiğine dikkat çekerek, “Bundan sonraki gelişmelere bakacağız. Eğer olağan üstü gelişmeler olursa biz tekrar süt fiyatlarında değişikliği talep edeceğiz” dedi.
Süt üreticileri temsilcileri olarak geçtiğimiz hafta Ankara’da yaptıkları toplantıyı hatırlatan Başkan Özkurnaz, “Basın açıklaması yaptık. Süt fiyatının bugünkü şartlarda 4.95 olması gerektiğini ifade ettik” dedi. Girdi maliyetlerindeki artış nedeniyle çiğ süt fiyatlarında artış olmasının kaçınılmaz olduğuna dikkat çeken Özkurnaz, “Hayvanların yeminin hammaddesi Brezilya’dan geliyor. Tonu 400 dolar olan soya 620 dolara yükseldi. Bu fiyatlara göre 1 kilo 300 gram yemin tutarından 15-20 lira fazlasını talep ediyoruz. 620 dolara çıktığı için 3.20 TL’nin bir kazanç sağlamayacağını bu fiyatın 4.95 olması istedik” diye konuştu.
“BUNDAN SONRA ULUSAL SÜT KONSEYİ FİYAT BELİRLEYECEK”
Son yapılan toplantının artan girdi maliyetleri nedeniyle olağanüstü gerçekleştiğini ifade eden Başkan Özkurnaz, “Bunun karşılığında Ulusal Süt Konseyi önceden sadece açıklamayı yapmakla görevliydi. Sütün fiyatını Gıda Komitesi belirliyordu. Gıda Komitesinde de Maliye Bakanlığı, Hazine Bakanlığı ve Tarım Bakanlığı var. Oradaki bürokratlar enflasyona süt etki etmesin diye baskı altında tutuyorlardı. Gıda Komitesi dün akşam itibariyle Ulusal Süt Konseyi’ne devretti. Bundan sonra Ulusal Süt Konseyi fiyat belirleyecek. 4.70 lira olarak fiyat açıklandı. Devletin de litre başına 20 kuruş süt desteği var. Toplamda çiğ süt fiyatı 4.90 lira oldu” sözlerine yer verdi.
“OLAĞAN ÜSTÜ GELİŞMELER OLURSA BİZ TEKRAR SÜT FİYATLARINDA DEĞİŞİKLİĞİ TALEP EDECEĞİZ”
Çiğ süt fiyatı belirlendikten sonra yem fiyatlarında artış yaşandığına dikkat çeken Başkan Özkurnaz, “Çuvalı 200 lira olan yemin, 15 lira zamlandı. Bunun birde kaba yemi var. Bundan sonraki gelişmelere bakacağız. Eğer olağan üstü gelişmeler olursa biz tekrar süt fiyatlarında değişikliği talep edeceğiz” ifadelerini kullandı.
“SÜT FİYATLARI, YEM FİYATLARINDAN GEÇİYOR”
“Son dönemde, hayvanların kesime gönderildiği, et fiyatlarının düşük olduğu söyleniyordu. Hayvancılığı sürdürülebiliyor olması için bu fiyatların verilmesi gerekiyordu. Bu konuda geç de kalındı” diyen Özkurnaz; “Bugünkü şartlarda bu fiyatları kötünün iyisi olarak değerlendiriyoruz. Süt sektörünün sürdürülebilir hale gelebilmesi için, insanların hayvancılıktan vazgeçmemesi için bu fiyatların olması gerekiyordu. Bundan sonrada kurdaki değişiklikler gibi üreticiyi etkileyen her fiyat üreticinin aleyhinde olacak. Bizim amacımızda üreticimizin aleyhine olan durumu lehe çevirmek. Bununda yolu yem fiyatından geçiyor” şeklinde konuştu.
“SÜT VE SÜT ÜRÜNLERİ ZORUNLU TÜKETİM MADDESİDİR”
Başkan Özkurnaz sözlerini şu şekilde sürdürdü; “Yem herhangi bir yükselişe geçerse süt fiyatlarının yükselmesi gerektiğini düşünüyorum. Bugün ki bu fiyat iyi bir artış. Çok da uçuk olmamamız gerekir. Durumlar ortada. Olağanüstü bir toplantıydı. Bu kadar dalgalanmaya göre geç bile kalındı. Olağanüstü durumlarda, Ulusal Süt Konseyinin karar alma yeteneği vardır. Süt ve süt ürünleri zorunlu tüketim maddesidir. Temel gıda niteliğindedir. Toplum peynir, süt ve yoğurdu tüketiyor. Toplumun alım gücü ortada olsa da ekonomik olarak zor durumda olsa da gıda ürünü tüketilmek zorunda. Hayvansal eti yemezler ama süt ve süt ürünlerini, yoğurdu, peyniri tüketirler.”
“İRDELEMEK GEREKİR”
Özkurnaz, “Sanayici, serbest pazar ekonomisini her ne kadar, uygulayıp dilediği fiyatı koysa da tükettirebileceği, karşılığı olan ürünün fiyatlandırmasını ona göre yapacak. Market zincirleri de sanayiciyi sıkıştırıyor Burada da devletin sorumluluğu var. Elbette müdahale edecektir. 5-6 kilo sütten 1 kilo peynir çıkıyorsa maliyeti ve kazancı bellidir. 1 kilo peynir için maliyet 30 lira ise kalkıp 100 liradan peynir satılırsa bunda bir olumsuzluk vardır. İrdelemek gerekir” ifadelerine yer verdi.
Damla YELTEKİN