Günümüzde hayatın hızlı temposuna uyum sağlamak isteyen birçok kişi öğünlerini aceleyle gerçekleştiriyor. Buna bağlı olarak çeşitli sindirim sistemi rahatsızlıklarında artış gözlemleniyor. Bu noktada bilinçli yemek yeme tarzı olarak da bilinen mindful beslenme terimi öne çıkıyor. Mindful beslenme ile hem fiziksel hem de zihinsel olarak daha iyi hissetmek mümkün oluyor. Peki mindful beslenme nedir? Neye iyi gelir? İşte detaylar!
Mindful Beslenme Nedir?
Mindful beslenme, yemek yeme sürecini odaklanmış bir şekilde gerçekleştirmeyi ifade eder. Yani yiyecek seçme, hazırlama ve yeme süreçlerinin tamamı farkındalık içerisinde yapılır. Bu sayede yemeğin dokusunun, kokusunun, tadının ve görselinin tadını çıkarmak mümkün olur. Dolayısıyla duygusal yeme alışkanlıklarından da uzaklaşılabilir.
Mindful Beslenme Neye İyi Gelir?
Mindful beslenmenin fiziksel ve zihinsel sağlık üzerinde birçok olumlu etkisi görülebilir. Mindful beslenmenin faydaları şu şekildedir:
Duygusal Açlık Döngüsünü Kırar
Duygusal açlık veya duygusal yeme, kişilerin üzüntü ve stres gibi duygularla baş etmek için yemek yemeye başvurması durumunu ifade eder. Mindful beslenme ile fiziksel açlık ve duygusal açlık durumu ayırt edilebilir. Duygusal açlık döngüsü de kırılabilir.
Sindirim Sistemine İyi Gelir
Yiyeceklerin yavaşça ve iyice çiğnenerek yutulması gerekir. Mindful beslenme ile yemek yeme süreci tam bir farkındalık içerisinde gerçekleştirildiği için bu durum sağlanır. Dolayısıyla sindirim sistemi sağlığına iyi gelir.
Stresi Azaltır
Yemek yerken her aşamaya odaklanıldığında zihni yoran ve strese neden olan düşüncelerden uzaklaşılabilir. Stres azaltılır.
Aşırı Yeme Önlenir
Hızlıca yemek yenildiği taktirde tokluk sinyalleri hemen alınamayabilir. Bu durum da aşırı yemeyle sonuçlanır. Mindful beslenme sayesinde beyin ve mide uyumu sağlanarak aşırı yeme önlenir.
Sağlıklı Beslenmeyi Sağlar
Odaklanma ile bilinçli beslenme alışkanlığı sağlar. Bu şekilde sağlıksız gıdalardan uzaklaşılabilir ve daha sağlıklı gıdalara yönelmek mümkün olur.