Ege mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan deniz börülcesi, Çanakkale’de havaların ısınması ile birlikte Cuma Pazarında tezgahlardaki yerini aldı. Özellikle sağlık ve lezzet arayanların tercihi olan bu doğal ot, Çanakkale Cuma Pazarı’nda 25 TL'den satışa sunulmaya başladı.
Pazarcı esnafı, deniz börülcesine olan ilginin her yıl biraz daha arttığını belirtirken, Ege kıyılarında doğal olarak yetişen ve tuzlu bataklık alanlardan toplanan bu bitki hem düşük kalorili hem de yüksek besin değerli olmasıyla dikkat çekiyor. Salata, meze ya da zeytinyağlı olarak tüketilen deniz börülcesi, özellikle bahar aylarında sofraların aranan lezzetlerinden biri haline geliyor.
Sağlıklı beslenmeye önem veren vatandaşlar için vazgeçilmez lezzetlerden biri olan deniz börülcesinin yanı sıra diğer Ege otları da ilgi görüyor. Uzmanlar ise deniz börülcesinin haftada en az bir kez sofralarda yer almasını öneriyor.