2020 yılının rekolte tahminlerini ve çıkan sonucu değerlendiren Çanakkale Ziraat Odası Başkanı İsmail Kaya, 2019 yılına göre yüzde 25’lik bir kayıp olduğunu ve bunun iklime bağlı koşullardan dolayı meydana geldiğini söyledi. Başkan Kaya; “Rekolte bakımından da değerlendirecek olursak, geçen yıla göre değerlendirecek olursak rekoltemizde bir düşüş var. Bunun nedeni nedir? Tamamen iklim şartlarına göre. Zeytinin suya, yağmura ihtiyacı olduğu dönemlerde kurak bir sezon geçirdik. Şu anda sizler de takip ediyorsunuz, göletlerimizde, barajlarımızda sularımız en az seviyelere indi. Son zamanlarda yağış alamadık” dedi.
“Cevizde söz sahibi olacağız”
Çanakkale bölgesinde birçok ürünün yetiştiğini söyleyen Başkan Kaya; “Birçok ürün yetişmesi ile de övünüyoruz. Zeytin de bu birçok üründen bir tanesi ama hasadı en sona kalmış ürünlerimizden bir tanesi. Bundan hemen önce ceviz hasadımız vardı. Ciddi şekilde de ceviz üreten bir bölge haline geliyoruz. Son zamanlarda yeni bahçelerin kurulmasıyla önümüzdeki yıllarda da cevizde de söz sahibi illerden bir tanesi olma adayı iliz” diye konuştu.
Zeytinin hikayesi olan bir ürün olduğunu ifade eden Başkan Kaya, uzun yıllardan beri Çanakkale bölgesinde var olduğunu söyledi. Başkan Kaya, “Zeytin de ilimizde yetişen birçok ürünlerden bir tanesi ve çok kıymetli çok anlamlı bir ürün. Hikayesi olan bir ürün. Çoğu uzun yıllardan beri bölgemizde üretimi olan bir ürün. Dün bugün değil bizden önceki bu bölgelerde yaşayan insanlar tarafından da yetiştirilen, kullanılan ve yağı çıkartılan bir ürün” şeklinde konuştu.
“Önemli olan iyi tanıtabilmek”
Başkan Kaya, üreticilerin son zamanlarda zeytine daha da önem vermeye başladığını belirterek; “Ülkemizde de zeytinyağı daha fazla tüketilmeye başlandı. Zeytinyağını belki bölgelerimiz var daha biliyorsunuz. Dolayısıyla zeytinyağı da ülkemizde daha çok tüketilmeye başlandı. Önemli olan zeytinyağını iyi tanıtıyor olabilmemiz. Yani yurt dışına baktığımızda zeytinyağları birçok ülkede çok ciddi şekilde rakamlara satılıyor. Ülkemizde ‘Zeytinyağı üreticisi ve zeytin üreticisi ciddi şekilde kazanç elde edebiliyor mu?’ noktasına baktığımızda istediğimiz kazançları elde edemediğimizi görüyoruz ama eğer ki ürettiğimiz ürünün iyi anlatırsak, ürettiğimiz ürünün hikayesini iyi anlatırsak, ürettiğimiz ürünün özellikle daha sağlıklı üretebilirsek ben en büyük reklamdan, en büyük markadan çok daha kıymetli olacağını düşünüyorum.” dedi.
“Önümüzdeki yıllarda üretim artacak”
Sağlıklı ürünün daha ön plana çıkacağı ve daha iyi paralara satılacağı bir devire doğru gidildiğine dikkat çeken Başkan Kaya, “Dolayısıyla bu bağlamda da ürettiğimizi anlatabilmek, ürettiğimizi üretirken ne kullandığımızı tüketiciye sunabilmenin çok kıymetli bir döneme girdiğimizi düşünüyorum. Bu bağlamda da zeytin Çanakkale'nin önde gelen ürünlerden bir tanesi. Bence, önümüzdeki yıllarda tüketimi de üretimi de daha artacağını düşünüyorum. Çünkü baktığımızda zeytin ağaç sayılarına, her geçen yıl ağaç sayılarımız artıyor ve zeytin ağacı diktiğinde 10 - 20 sene ömrü olan ağaçlardan değildir. Zeytini bugün diktiğimizde eğer ki bir doğal afet olmadığında, yangın tehlikesi yaşamadığında 500 yıl bile zeytin ağacından verim alabilirsiniz ki bizim şu anda zeytin verimi aldığımız ağaçlarımız 500 - 600 yıllık. Şu anda bu ağaçlardan verim alıyoruz. 500 sene önce yaşamış ve bölgemize zeytin dikmiş kişilerin biz dikmiş olduğu ağaçlardan bize miras kalmış. Biz de onlardan daha hala zeytin üretimine dolayısıyla da zeytinyağı üretimine devam ediyoruz. Biz de bize bırakıldığı gibi bizden sonrakilere daha fazlasını bırakabilmek için adımlar atmamız gerektiğini düşünüyorum.” ifadelerini kullandı.
“Rekoltede düşüşün sebebi iklim”
Zeytinin 2020 yılı rekolte değerlendirmesini de yapan Başkan Kaya, 2019 ve 2020 yılı rekoltelerini şu sözlerle karşılaştırdı; “Rekolte bakımından da değerlendireceksek olursak, geçen yıla göre değerlendirecek olursak rekoltemizde bir düşüş var. Bunun nedeni nedir? Tamamen iklim şartlarına göre. Zeytinin suya, yağmura ihtiyacı olduğu dönemlerde kurak bir sezon geçirdik. Şu anda sizler de takip ediyorsunuz, göletlerimizde, barajlarımızda sularımız en az seviyelere indi. Son zamanlarda yağış alamadık zZeytin de yağmur alması gerektiği dönemler son dönemlerdir. .Özellikle son dönemlerde olan yağışlar zeytinin ciddi şekilde daha iri olmasını, daha gelişmiş olmasını sağlar. Dolayısıyla kuraklık ile alakalı bir verim kaybımız var. Dane iriliği bakımından baktığımızda bir istediğimiz dane iriliğine ulaşamadığımız bir görüntü var. Dolayısıyla da hem yağda hem de sofralık zeytinde bir rekolte düşüşümüz var. Bu düşüşün oranına bakacak olursak da yüzde 20 - 25 civarında. Hem sofralık zeytinde hem de yağlık zeytinimizde bir rekolte düşüşümüz var ama inşallah önümüzdeki yıllardaki iklimler daha istediğimiz gibi geçer ve bu yıl olan verim kaybının önümüzdeki yıllarda yerini normale döndürür diye düşünüyoruz, umut ediyoruz, arzu ediyoruz.”
Funda Figen