Çanakkale’de balın olup olmadığı bilinmeyen bir ürün olduğunu, bu zamana kadar işlenmemiş, önemsenmemiş oluğunu ifade eden Arı Yetiştiricileri Birliği Başkanı Cahit İleri; “Balın kaynağına bakıyorsunuz, balın kaynağı doğa ve ballı bitkiler. Çanakkale’nin doğası ise buna çok elverişli. Ballı bitkiler iklimimizde oldukça yoğun. Anadolu’nun muhtelif yerlerinde birkaç bitki çeşidiyle geçen bahar burada bitki çeşitliliği açısından çok yoğun geçiyor. Dolayısıyla bu polikültür yapı bizim balımızın temelini oluşturuyor, balımıza değer katıyor. Balın Çanakkale’de bu zamana kadar hak ettiği değeri görmediğini gördük ve birlik olarak bir araya geldik. Arıburnu markasıyla 10 yıldır vatandaşa güvenilir, sağlıklı bal sunmaya devam ediyoruz. Temiz bir ürün çıkarma konusunda vicdanen huzurluyuz. Biz bir sivil toplum örgütüyüz. Birlik üyelerinden aldığımız her ürünü Ege Üniversitesi’nin akredite laboratuarlarında 9 parametrede tahlil ettiriyoruz. Vatandaşın pratik bal testleri var. Kimisi kokluyor, kimisi yakıyor, kimisi kopya kalemleriyle bir şeyler deniyor. Çok ilkel yöntemlerle testler yapılıyor fakat biz balın içerisindeki ilaç kalıntılarından tutun da hileli bal yapımına kadar her şeyi öğrenebileceğimiz akredite bir laboratuarda tahlil yaptırıyoruz. Bunu yaparken de bir etek dolusu para veriyoruz. Vatandaşa güvenilir gıda sunma konusunda ısrarımızın resmidir bu. Bu konuda 10 yıldan beri çalışıyoruz. Mükemmel bir seviyeye ulaştınız mı derseniz. Tabii ki mükemmel bir seviyede değiliz. Arı sütü, polen, propolis gibi diğer arı ürünlerini de işin içine katmak istiyoruz.” açıklamalarına yer verdi.
HABER MERKEZİ