Kemalpaşa Mahallesi Tekke Sokak’ta iki hafta önce açılan ‘Tost Busters’ isimli işyerinin aynı zaman İstanbul’da birçok şubesi bulunuyor. 10 yıldır yemek sektöründe olan işletme sahibi İlker Palta, geçtiğimiz yıl Çanakkale’ye gelerek birbirinden lezzetli tosları kent sakinleriyle buluşturmaya karar verdi. Bir arkadaşının vasıtasıyla tost işine girdiğini belirten Palta, “İstanbul’dan geldim Çanakkale’ye. Yaklaşık 1,5 yıl önce burada güzel potansiyel olduğunu keşfedip, buraya farklı bir şey yapmaya karar verdik. Yaptığımız araştırmalarda tostlarımızın daha önce Çanakkale’de yapılmadığını gördük. Yaklaşık 10 yıldır yemek sektöründeyim ve uzun yıllar catering firmalarında çalıştım. Daha sonra da bir arkadaşımızın vasıtasıyla tost işine girelim dedik ve burayı açmaya karar verdik” dedi.
“VEGAN VE VEJETARYEN DOSTLARIMIZI UNUTMADIK”
Klasik tostların yanı sıra vegan ve vejetaryenleri de düşündüklerini belirten Palta, “Tostlarımız klasik tostlardan değil. Tost deyince insanlarımızın aklına karşılık kaşarlı ve sucuklu tost geliyor ama bizimkisi biraz farklı. Malzeme olarak, içerik olarak envai çeşit tostumuz var. Vegan ve vejetaryen arkadaşlarımızı da unutmadık. Herkesin gönül rahatlığıyla tüketebileceği ürünlerimiz var. Tatlı tostlarımız da var. Onları da Çanakkale’de daha önce hiçbir işletmede görmediniz. Fiyatlarımız gayet uygun, öğrenci arkadaşlarımızı da indirimlerimiz var. Açılışımıza özel olarak da ilk ay herkese yüzde 10 indirimimiz ve içecek ikramlarımız var” diye konuştu.
“GLUTENSİZ VE SAĞLIK PROBLEMİ OLANLARA ÖZEL EKMEKLER YAPIYORUZ”
Sağlık sorunu ve diyette olanlar için özel ekmekler yaptıklarını da sözlerine ekleyen işletme sahibi Palta, “Aslında çok özel müşterilerimiz de var. Örneğin; glutensiz beslenen müşterilerimiz var. Onlara özel kendi yaptığımız glutensiz ekmeklerimiz var. Biliyorsunuz günümüz en büyük problemlerinden bir tanesi de glutendir. Diyet yapan arkadaşlarımıza uygun ekmeklerimiz de mevcut. Tam tahıllı, tam buğday ekmeklerimiz var. Tostların içindeki malzemelerimiz birinci kalite. Kaliteden ödün vermiyoruz. Kalite ve fiyat dengesini de iyi kurduğumuzu düşünüyorum. Bunun haricinde vegan ve vejetaryen arkadaşlarımızı da düşündük. Et sevenler, sucuk sevenler ve klasik sevenlere de gayet lezzetli ürünlerimiz mevcuttur. Herkes gönül rahatlığıyla gelerek burada hem sağlıklı hem de lezzetli ürünlerimizi deneyebilir” şeklinde konuştu.
UTKU YAŞAR CÜCE