Kaleninsesi Gazetesi’ne açıklamalarda bulunan Bayram Karadağ, kendi bahçesinde ürettiği organik ürünlerin önemine dikkat çekti. Karadağ; “Kendi ürettiğimiz kayısı, dut kurusu, dut pekmezi, kuru meyvelerin satışını gerçekleştiriyorum. Kendi bahçemde ürettiğim, organik, taze ürünleri Çanakkale halkına sunuyorum. Ben aslen Malatyalıyım ama yıllardır Çanakkale'de ikamet ediyorum. Burada da kendi bahçemde ürettiğim ürünleri bir şekilde değerlendirmeye çalışıyorum.” dedi.
“Müşterilerimiz güveniyor”
Pandemi öncesinde yedi gün çalıştıklarını fakat şu süreçte beş gün çalıştıklarını ve bu durumun işlerine olumsuz yönde etki ettiğini söyleyen Karadağ, “Pandemi öncesi daha farklıydı, yedi gün çalışıyorduk. Şimdi beş güne düştü çalışma günlerimiz. Cumartesi pazar günleri sokağa çıkma kısıtlaması olduğu için olumsuz etkilendik. Genel olarak piyasadaki işsizlik durumu da var, bunlar ticarete de yansıyor. Genel olarak bakacak olursak işlerimizde yüzde otuz, yüzde kırk oranında bir düşüş oldu pandemi sürecinde. Diğer sektörlere göre ben gıda ticareti yaptığım için, insanların da gıdaya ihtiyacı olduğu için daha az etkiledi beni. Bir de buradaki insanlar beni tanıyor, kendi üretimim olduğunu biliyor, müşterilerimiz güveniyor ve bir alan bir daha almaya geliyor bahçemde ürettiğim ürünleri.” diye konuştu.
“Ürünleri kısa vadede değerlendiriyorum”
Kendisinin sık sık Malatya’ya gidip bahçe işleriyle uğraştığına değinen Karadağ; “Ben sık sık Malatya'ya gidip geldiğim için sabit bir iş yeri açmak veya pazarda bir yer almak istemedim. Ben Malatya'ya gidip üç ay kayısı ile ilgilendiğim için sürekli Çanakkale'de duramıyorum. Yaz mevsiminde Malatya'daki köyüme gidiyorum orada kayısıları ve diğer organik ürünlerimi yetiştirip hazır hale getiriyorum ve Çanakkale'ye tekrar geliyorum. Kalan aylarda da burada ürünlerimi değerlendiriyorum. Ürettiğim ürünleri sezonluk olarak, kısa vadede değerlendiriyorum. Bunu on iki aya yayarsam, bir dükkan açarsam farklı bir sektör haline gelecektir. Ama ben sezonluk olarak ürünlerimi sattığım için böylesi daha iyi oluyor.” şeklinde konuştu.
“Bütün ürünlerim organiktir”
Ürünlerinin organikliğinden, katkı maddesi içermediğinden söz eden Karadağ; “Bütün ürünlerim organiktir. Kayısıları daldan sallandığı gibi seriyoruz ve kurutuyoruz. Dut pekmezimiz var o da köyde yaptığımız organik bir pekmezdir. Hiçbirinde katkı maddesi bulunmaz. Bu ürünler markette, kuruyemişçide elli liradan yetmiş liraya kadar satılıyor. Ama benim ürünlerim neredeyse yarı fiyatına denk geliyor. Çanakkale halkımız mutlaka bu organik ürünleri denemelilerdir. Kendi bahçemde üretip, katkısız bir şekilde satışa sunuyorum.” ifadelerini kullandı.
Sedef Cansu Karakuş