Ticaret Bakanlığı, tavuk eti fiyatlarını kontrol altına almak amacıyla ihracata kısıtlama getirdi. Bu kararın ardından iç piyasada fiyatlarında düşüş gözlemlendi. Kasaplar, tavukları ellerinde kalınca ihracat yapamayan üreticilerin ellerindeki stokları satmak için kasaplara yönlendiğini ifade etti.
Uygulamanın etkili olduğu görüldü; tavuk eti fiyatlarında bir düşüş yaşandı. Geçtiğimiz haftaya kıyasla tavuk eti fiyatlarında belirgin bir gerileme gözlendi. İstanbul'da bir kasap, 3 günde 45 kasa tavuk aldıklarını ve artık kamyonlarının dolduğunu, bu nedenle üreticilerin ellerindeki tavukları satmak için fiyat teklif ettiklerini dile getirdi.
Kırmızı ete yönelik olarak ise Et ve Süt Kurumu'nun müdahalesi fiyatlarda olumlu etki yaptı. Kurumun devreye girmesiyle birlikte kırmızı et fiyatlarında indirim beklentisi oluştu. İstanbul Kasaplar Odası Başkanı, et fiyatlarında indirimlerin başladığını ve kurban bayramı öncesinde yaşanan bu düşüşün olumlu bir gelişme olduğunu ifade etti. Et ve Süt Kurumu'nun piyasaya müdahalesi ve kurban bayramı öncesinde vakıflara et tedariği yapması, fiyatlarda düşüşe neden oldu. Esnafta yaşanan iş kayıpları ve Et ve Süt Kurumu'nun fiyatları düşürme çabaları, kasapların indirim yapmasını bekledikleri bir ortam oluşturdu.
Kasaplar, Et ve Süt Kurumu'nun müdahalesi ve piyasaya et tedariği yapmasıyla fiyatlarda belirgin bir düşüş olacağını öngörüyor. Bu durum, kurban bayramı öncesinde olumlu bir gelişme olarak değerlendiriliyor. Bu sayede tüketicilerin et fiyatlarında rahatlama yaşaması bekleniyor.