Beslenme uzmanları, gözlemsel nitelikte olan bu araştırmanın, özellikle aşırı tuz tüketiminin mide sağlığını olumsuz etkileyebileceği yönündeki önceki bulguları doğruladığını belirtiyorlar.
Viyana Üniversitesi'nden beslenme uzmanı Selma Kronsteiner-Giceviç, araştırmanın tuz tüketimi ile mide kanseri arasındaki ilişkiyi gösterdiğini ve bu konuda daha fazla farkındalık yaratılması gerektiğini vurguluyor.
Tuz tüketimi konusunda birçok insan için sürpriz olabilecek bazı bilgiler var. FDA, günlük sodyum alımını 2.300 mg'dan fazla olmamasını tavsiye ediyor ki bu yaklaşık olarak bir çay kaşığı sofra tuzuna denk geliyor. Ancak, pek çok gıda maddesi beklenenden daha fazla miktarda tuz içeriyor ve insanlar da genellikle yiyeceklerine ekstra tuz ekliyorlar. Bu da ortalama bir kişinin günlük tuz alımının 3.400 mg civarında olduğunu gösteriyor.
Araştırmacılar, Birleşik Krallık Biyobankası'nda yer alan yaklaşık 471.144 yetişkinin verilerini inceledi. 11 yıllık bir süre boyunca yapılan gözlemler sonucunda, fazla tuz tüketenlerin, tuzu az kullananlara göre mide kanseri riskinin yüzde 41 daha fazla olduğu ortaya çıktı. Bu bulgu, yaş, sosyoekonomik durum, alkol ve tütün kullanımı gibi diğer faktörler ele alındığında bile geçerliliğini koruyor.
Mide kanseri, erken evrelerde teşhis edildiğinde genellikle tedavi edilebilir. Ancak, belirtileri kolayca gözden kaçabileceği için hastalığın ilerlemesi kolay olabiliyor. Erken belirtiler arasında şişkinlik, mide rahatsızlığı ve hazımsızlık gibi şikayetler yer alıyor. Bu nedenle, düzenli sağlık kontrolü ve bilinçli bir yaşam tarzı, mide kanseri gibi ciddi sağlık sorunlarının önlenmesinde önemli bir rol oynayabilir.