Türkiye İstatistik Kurumu, Mayıs ayına ilişkin süt ve süt ürünleri üretimi verilerini paylaştı. Bu verilere göre ticari süt firmalarınca toplanan inek sütü miktarı, Mayıs ayında senelik bazda %7,4 kadar artış gösterdi ve 1 milyon 14 bin 789 ton oldu. Ocak-Mayıs arasında geçen senenin aynı dönemine oranla %8,4 artış yaşandı ve rakam 4 milyon 775 bin 272 ton oldu.
Süt firmalarınca yapılan içme sütü üretimi, Mayıs ayında geçen senenin aynı ayına oranla %4,6 kadar yükseldi ve 120 bin 652 ton oldu. Ocak-Mayıs aralığında da içme sütü üretimi senelik bazda %3,9 kadar arttı ve 680 bin 168 tona çıktı.
Mayıs ayında geçen senenin aynı ayına oranla ticari süt firmalarınca yapılan yoğurt üretimi %5,4 kadar artarak 110 bin 336 tona çıktı. Ocak-Mayıs aralığında senelik bazda %10 artış ile 512 bin 353 tona ulaşmış oldu.
İnek peyniri üretimi Mayıs döneminde senelik %0,1 yükselerek 67 bin 283 ton oldu. Bununla beraber inek peyniri üretimi Oca-Mayıs arasında da %7 kadar yükseldi ve rakam 340 bin 704 tona erişti.
Mayıs ayında ayran üretimi %14,4 arttı ve 81 bin 121 ton oldu. Tereyağı üretimi ise %3,5 artış ile 8 bin 723 tonu gördü.
Ocak-Mayıs döneminde ayran üretimi %16 kadar arttı ve 362 bin 483 tona çıktı. Tereyağı üretimi ise bu dönemde %14,1 artış ile 44 bin 837 tona çıktı.