“Spor Beslenmesi” kitabı yayımlandı (28.09.2021)

Yayımlanan kitap ve kitap içeriği hakkında Kaleninsesi Gazetesi’ne özel açıklamalarda bulunan Doç. Dr. Günay Eskici, herkese yol gösterici bilimsel bir kaynak kitabın ortaya çıkarıldığını vurgulayarak, “Spor beslenmesi, beslenme ve egzersiz fizyolojisi bilimlerini birleştiren heyecan verici bir alandır. Doğru beslenmenin sportif performansı olumlu yönde etkileyebileceğinin genel kabul görmüş olması, egzersiz ve beslenme uzmanları için genel beslenme temellerinin ötesine geçen bir bilgi edinme ihtiyacını doğurmuştur. Bu kitap okuyuculara beslenme ve sportif performans ile ilgili en güncel bilgileri sunan, spor beslenmesine dair tüm konuları içeren, temel teorik bilgilerin yanı sıra pratik bilgiler sunan bilimsel bir kaynaktır. Kitap, 16 bölüm içeren iki kısımdan oluşmaktadır. Birinci kısım 9 bölümden (1-Spor Beslenmesine Giriş, 2-Besin ögeleri: Enerji Metabolizması, 3-Karbonhidratlar, 4-Yağlar, 5- Proteinler, 6-Vitaminler, 7-Mineraller, 8-Su, 9-Besinsel Ergojenik Destekler), ikinci kısım 7 bölümden (10-Sporda Beslenme Danışmanlığı, 11- Ağırlık Yönetimi, 12- Dayanıklılık ve Ultra Dayanıklılık Sporları, 13- Kuvvet/Güç Sporları, 14-Takım Sporları, 15- Özel Popülasyonlar- Gebe/çocuk/adolesan/üniversite sporcuları/master sporcular/vejetaryen sporcular, 16-Spor Beslenmesinde İş İmkanları) oluşmaktadır. Kitap, aktif yaşam sürdüren herkese, sporculara, antrenörlere, spor bilimcilere, spor diyetisyenlerine/beslenme uzmanlarına ve spor beslenmesine ilgi duyan herkese yol gösterici olacak bilimsel bir kaynak kitap olma özelliği taşımaktadır” ifadelerini kullandı.

İlker Ülker