Buna göre, toplam sebze ürünlerinde, 2016-2017 piyasa döneminde yurt içi üretimin, yurt içi talebi karşılama derecesi yüzde 106,7 olarak gerçekleşti. Toplam sebze arzının büyük bir kısmı yurt içinde tüketilirken sadece yüzde 6,6'lık bölümü ihraç edildi.
Kök ve yumru sebzeler grubundan havuç yüzde 113,2 ile en yüksek yeterlilik derecesine sahip iken bunu yüzde 112,7 ile kuru soğan ve yüzde 100,5 ile turp izledi.
Meyvesi için yetiştirilen sebzeler grubunda, toplam sebze üretiminde en büyük paya sahip domatesin yeterlilik derecesi yüzde 111,3 olarak gerçekleşti. Bunu yüzde 108,9 ile biber, yüzde 107,2 ile sakız kabak takip etti. Baklagil sebzeleri grubunda, yeterlilik derecesi taze baklada yüzde 103,6 ve taze bezelyede yüzde 102,9 iken en düşük yeterlilik derecesi yüzde 100,3 ile taze fasulyede gerçekleşti.
En yüksek yeterlilik derecesi 2016-2017 döneminde incirde
Sert kabuklu meyvelerde, 2016-2017 piyasa döneminde en yüksek yeterlilik derecesi yüzde 413,1 ile fındıkta gerçekleşti. Sert kabuklular grubunda yer alan ve kendine yeterli olan diğer ürünler ise yüzde 113,5 ile kestane ve yüzde 108,2 ile antep fıstığı oldu.
Turunçgiller grubunda yer alan meyvelerin tamamında kendine yeterliliğin olduğu görüldü. Greyfurtun yeterlilik derecesi yüzde 209 olurken, limon yüzde 246,7, mandalina yüzde 209,7 ve portakal yüzde 145,1 olarak gerçekleşti. Diğer meyveler grubunda yer alan, kendine yeterliliğin oldukça yüksek olduğu ürünlerden incirin yeterlilik derecesi yüzde 727,4, kayısının yüzde 308,7, narın yüzde 161, üzümün yüzde 141,6, elmanın yüzde 135,9 ve muzun yüzde 58,3 olarak gerçekleşti.
Toplam çay arzının büyük bir kısmı kendi üretimimizden karşılanmakta olup, çayın yeterlilik derecesi yüzde 95,4 oldu. BÜLTEN