Şambali nasıl yapılır sorusunun yanıtı sıklıkla sorulan ve yanıtı merak edilen sorulardan biri oldu. Şambali tatlısını yiyen ve çok seven birçok kişi bu güzel tatlıyı evinde nasıl yapacağını araştırıyor. Ayrıca bu tatlıyı hiç yemeyen ancak evinde kendi yaparak tadını denemek isteyen birçok kişi de bu tatlıyı evde pratik olarak nasıl yapacağını merak ediyor. Peki, Şambali tatlısı nasıl yapılır? İşte şambali tatlısı tarifi ve nasıl yapılacağının detayları…
ŞAMBALİ NASIL YAPILIR?
- Şambali nasıl yapılır diye merak ediliyordu. Şambali tatlısının yapılışının detayları belli oldu. İşte şambali nasıl yapılır detayları!
Geniş bir kaba yoğurt ve şeker alınır iyice karıştırılır. - Üzerine kalan diğer malzemeler eklenir biraz katı kıvamda olacak bu sizi korkutmasın ardından orta boy bir cam tepsi yağlanır üzerine boşaltılır.
- Üzerini düzeltmek için eller ıslatılarak üzeri iyice düzeltilir.
- Kaşık veya bıçak yardımıyla hafifçe tepsinin tabanına değmeyecek şekilde kesilecek yerleri çizilerek belirlenir.
- Üzerine fıstık dizilir ve önceden ısıtılmış 175 derecede ki fırına verilir 30 dakika altı üstü kızarıncaya pişirilir.
- Şerbeti
- Tencereye şeker ve su alınır kaynayıncaya kadar karıştırılarak şekerin erimesi sağlanır.
- Kaynamaya başlayınca 12- 15 dakika kadar kaynatılır. Bu arada tatlı da pişmiş olacak.
- Sıcak şerbet fırından çıkan sıcak tatlının üzerine gezdirilir.
- 4- 5 saat iyice Şerbetini çekip dinlenen tatlı istenilen şekilde süslenilip servis edilir.
- Ertesi gün daha lezzetli oluyor. Deneyeceklere kolay gelsin hoşçakalın.
- ÖNEMLİ: Şerbeti birden dönmeyin kepçe kepçe üzerine gezdirerek dökün.
ŞAMBALİ TATLISI NASIL YAPILIR? ŞAMBALİ TARİFİ!
Hamuru için:
2,5 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı (2 parmak eksik) süt
1 çay kaşığı karbonat
Şerbeti için:
1,5 su bardağı su
2 su bardağı toz şeker
1 dilim limon
Üzerine sürmek için:
1 çay kaşığı pekmez
2 yemek kaşığı su
Süslemek için:
1/2 avuç tuzsuz fıstık
Tarifi,
- Derin bir kaseye şeker, irmik, süt ve karbonatı alarak karıştırın.
- Üstünü biraz örterek irmiğin şişmesini sağlayın.
- Küçük boy kare borcamı yağlayın ve harcı fırın kabınıza eşit şekilde yayın.
- Fırına vermeden dilimleyin. Üzerine pekmezli su karışımını sürüp, fıstıkları her dilimim ortasına şerit şeklinde dizin. Üstü nar gibi kızarana kadar pişsin.
- Hamur pişerken, şerbeti hazırlayın.Şeker, su ve limon dilimini küçük bir tencereye koyup kaynatın, kaynadıktan sonra bir 10 dakika daha kısık ateşte pişirin.
- Bu tatlı da şerbet de tatlı da sıcak olmalı. Üstü renk alan tatlıyı fırından çıkarın.
Dilimlerini üstünden tekrar kesin ve 10 dakika daha fırında pişirin. İlk sıcaklığı çıkınca sıcak şerbeti üzerine gezdirerek dinlenmeye bırakın. Afiyet olsun! - Tatlı hamuruna rendelenmiş portakal ya da limon kabuğu ekleyebilirsiniz.