Misafirlerinize çay ya da kahvenin yanında ikram edeceğiniz pratik lezzetler!

Afyon Lokumu Tarifi: Malzemeler:

• 500 mililitre süt
• 1/2 su bardağı toz şeker
• 1/2 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı nişasta
• 60 gram margarin
• 1 paket vanilya
• 1 poşet krem şanti
• 1 çay bardağı soğuk süt
• 1 su bardağı Hindistan cevizi
• 2 yemek kaşığı toz Antep fıstığı

Yapılışı: Süt, toz şeker, patates nişastası ve unu içeren karışımı topak kalmayıncaya kadar çırpma teli ile karıştırın. Daha sonra vanilin ve margarini ekleyip ocağı açın. Koyulaşana kadar sürekli karıştırarak kaynatın. Cam kaseye hindistancevizi serpin. Pişen pudingi dikkatlice fırın tepsisine aktarın ve oda sıcaklığına gelene kadar bekletin. 1 su bardağı soğuk sütün içine 1 poşet krem şantiyi mikserde köpüğü kıvamına gelinceye kadar karıştırın. Oda sıcaklığındaki pudingin üzerine güzelce yayın. Bu şekilde 2-3 saat veya gece boyunca buzdolabında bırakın. Buzdolabından çıkardıktan sonra şeritler halinde kesip yuvarlayın, tabağa dik olarak dizin ve antep fıstığıyla birlikte servis yapın.

Bisküvili Lokumlu Kurabiye Tarifi: Malzemeler:

• 1,5 paket yulaflı bisküvi (165 gram)
• 2 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağı (50 gram)
• 2 yemek kaşığı un (50 gram)
• 1 adet yumurta
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 4 adet fıstıklı beyaz lokum

Yapılışı: Bisküvileri mutfak robotunda toz haline getirin. Yaklaşık 1/2 bardak bisküviyi bir kenara koyun. Kalan bisküvilerin içerisine un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip karıştırın. Karışıma yumurtaları ekleyip yoğurmaya başlayın. Hamur toparlandıktan sonra eritilmiş tereyağını yavaşça ekleyerek hamur elinize yapışmayana kadar yoğurun. Hamuru 10 dakika kadar buzdolabında dinlendirin. Lokumu dörde bölün. Lokum çok küçükse kesilmesi mümkün olmayacaktır. Bu tarif 16 küçük lokum gerektiriyor. Sertleşen hamuru küçük parçalara ayırın. Ortasına lokumları yerleştirip avuçlarınız arasında sıkıp yuvarlayın. Hazırlanan daireleri ayrılmış bisküvi tozuyla bulayın. Pişirme kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin. Kurabiyeleri önceden 160 dereceye ısıtılmış fırında 8-10 dakika kadar pişirin. Kurabiyeleri tepsiden çıkarmadan önce oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.