Kahvaltılarda en çok tercih edilen ve içine çikolata, patates ve peynir gibi malzemelerle zenginleştirilerek tüketilir. Krep kolaylıkla hazırlanan bir tarif olduğundan hemen hemen herkes pratik bir şekilde yapabilir. Krep hamuru, genellikle sıcak bir tavada veya özel bir krep tavasında pişirilir. Hamur, tavaya dökülür ve tavayı döndürerek hamurun yayılmasını sağlar. Krep, altı hafifçe kızarıncaya kadar pişirilir, ardından ters çevrilir ve diğer tarafı da kızartılır. Bu şekilde servis edilebilir.
Krep Nasıl Yapılır?
Malzemeler:
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı süt
- 1 çay bardağı un
- 1 çay kaşığı tuz
- Pişirmek için sıvı yağ yada tereyağı
Hazırlanışı:
İlk olarak un ve süt pürüzsüz bir kıvam oluncaya kadar çırpılır. Ardından karışımın içine yumurta ve tuz da ilave edilerek çırpılmaya devam edilir. Orta boy bir tavaya tereyağı ya da bir çorba kaşığı sıvı yağ konur ve üzerine bir kepçe kadar krep karışımından eklenir. Bu şekilde altı ve üstü pişirilir. Tüm karışımın bitene kadar devam edilir ve servis edilebilir. Afiyet olsun...