Doyurucu bir lezzet olan kereviz kızartması, aynı zamanda hafif ve çok yönlü bir yiyecek. Birçok yemeğin yanına yakışan kereviz kızartmasını kolayca hazırlayabilirsiniz. Kereviz kızartması yapmak için aşağıdaki tarifi deneyebilirsiniz.
Kereviz Kızartması İçin Gereken Malzemeler
- Karabiber, tuz
- Üç yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
- Yarım su bardağı galeta unu
- Yarım limonun suyu
- Bir yumurta
- İki büyük kereviz
- Kızartmak için Ayçiçek yağı
Sos İçin Gerekenler
- Tuz
- Bir yemek kaşığı kapari
- Bir yemek kaşığı mayonez
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- Bir tatlı kaşığı hardal
Kereviz Kızartması Nasıl Yapılır?
Kerevizin kabuklarını soyun ve şerit halinde kesin. Kerevizleri kaynayan limonlu suya atın ve on dakika kadar haşlayın. Sudan çıkarıp kurulayın. Yumurtayı bir kasede iyice çırpın. Rendelenmiş parmesan peyniri, karabiber, tuz ve galeta ununu ayrı bir kasede harmanlayın.
Kerevizleri ilk olarak yumurtaya ve sonrasında da galeta unlu karışıma bulayın. Ardından kızgın yağda kızartın. Sos için hazırladığınız malzemeleri çırpın. Kızaran kerevizleri sosla beraber servis edin.
Afiyet olsun.
Kereviz Kızartması Ne Kadar Sürede Hazırlanır?
Kereviz kızartmasının hazırlık süresi ortalama 15 dakika ve pişirme süresi de yaklaşık 5 dakikadır.
Kereviz Kızartması Neyle İyi Gider?
Kereviz kızartması çok yönlüdür. Kendi başına sosla beraber tüketilebileceği gibi etli ve sebzeli yemeklerle beraber de sunulabilir.