Karides cipsi, çıtır formu ile son derece lezzetli bir seçenek haline geliyor. Çoğu insanın favorisi olan bu tarif, sofraların lezzet seviyesini bir üst noktaya ulaştırıyor. Özellikle de Uzakdoğu mutfağında meşhur bir tariftir. Yemeklerin yanında atıştırmalık olarak da sunulabiliyor. Peki karides cipsi nasıl yapılır? Karides cipsi tarifi aşağıdaki gibi…
Karides Cipsi Tarifi
Malzemeler
- Bir kibrit kutusu beyaz peynir
- Bir çay kaşığı kırmızı biber
- 200 ml su
- İki yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- Yarım su bardağı tam buğday unu
- Sıvı yağ
- Bir tatlı kaşığı tulum peyniri
- Bir su bardağı mısır unu
- Karides özü
Yapılışı
Bütün malzemeleri büyük bir kapta harmanlayın. Yavaşça su ilave ederek, kulak memesi yumuşaklığında bir hamur oluşturun. Hamuru birkaç parçaya ayırın ve merdane ile incecik açın. Açtığınız hamuru istediğiniz şekillerde kesin.
Hamur parçalarını yağlanmış fırın tepsisine sıralayın. Üstünde sıvı yağ gezdirin ve bir fırçayla her tarafına yağı yaydırın. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında ortalama beş dakika boyunca pişirin. Fırından çıkardığınız karides cipslerini soğuduktan sonra servis edin.
Karides Cipsi Nereye Özgü?
Dünyaca popüler bir lezzet olan karides cipsi, özellikle de Asya mutfağında meşhurdur. Burada çeşitli baharatlar ve soslar ile servis edilir.
Karides Cipsi Püf Noktaları
Karides özü yerine isteğe göre taze karides de kullanabilirsiniz. Taze karides kullanacaksanız, bunları önceden haşlayın ve doğrayın. Sonrasında hamura ilave edin. Cipsleri çok daha lezzetli hale dönüştürmek için haşhaş tohumu ya da susam da tercih edebilirsiniz.
Karides Cipsi Kaç Dakikada Hazırlanır?
Karides cipsi kısa sürede hazır olur. Genelde maksimum 45 dakikada yapılan bir tariftir.
Karides Cipsinin Yanında Ne İyi Gider?
Karides cipsini her türlü yemekler beraber sunabilirsiniz. Bununla birlikte balık soslarıyla da uyumlu bir lezzettir. Özellikle de acı sos, kapari sos ve guacamole sos ile iyi gider.