Ahiler Kalkınma Ajansı tarafından yürütülecek program kapsamında, Kapadokya Bölgesi'nde faaliyet gösteren turist rehberlerine gastronomi konusunda eğitim verilecek. Eğitim sonrasında rehberler, bölgeye gelen turistlere sadece coğrafi ve kültürel yapısını değil, aynı zamanda Kapadokya mutfağını da tanıtacaklar. Ahiler Kalkınma Ajansı'nın yaptığı yazılı açıklamada belirtildiğine göre, bölgeye gelen turist sayısının artmasıyla birlikte çeşitli turizm konseptleri ortaya çıkmış ve bu konseptler turistlerin ilgisine sunulmuştur. Bu kapsamda, turistler için çeşitli deneyim imkanları sağlanarak bölgenin turizm potansiyeli artırılmaya çalışılacaktır.
Kültürel ve farkındalık düzeyi yüksek olan turistler, deneyimledikleri konseptler hakkında detaylı bilgi sahibi olmayı önemserler. Gastronomi odaklı olarak ele alındığında, bu turistlerin Kapadokya Bölgesi'nin yemeklerinin ve gastronomi unsurlarının özelliklerini öğrenmek istedikleri bilinmektedir. Bu doğrultuda, Ahiler Kalkınma Ajansı'nın Kapadokya Üniversitesi ile iş birliği yaparak 20-26 Mayıs 2024 tarihleri arasında düzenleyeceği eğitim programı tasarlanmıştır. Bu program, bölgeye gelen turistlere rehberlik edenlerin gastronomi alanında bilgi sahibi olmalarını sağlayarak, turistlere daha zengin ve nitelikli bir deneyim sunmayı hedeflemektedir.
Uygulanacak olan eğitim programı çerçevesinde turist rehberliği bölümü öğrencileri ve turist rehberlerinin gastronomi alanında bilgilendirilmesi ve bu alanda çeşitli uygulamalar yaparak bölgenin ürünlerini ve yiyeceklerini mutfağından öğrenmeleri sağlanacaktır. Yapılacak olan uygulamalar arasında menü oluşturma, yöresel lezzet tadım etkinliği ve vadi yürüyüşü gibi uygulamalarda yapılacaktır. 1 hafta boyunca devam edecek etkinlikler sonrasında katılımcılara sertifikaları verilecektir. Kursa katılım sağlamak isteyen adayların aşağıda bulunan bilgi formunu doldurmaları gerekmekte olup başvuruları uygun bulunan adaylar Ajansın internet sitesinden ( www.ahika.gov.tr ) ve SMS ile duyurulacaktır. Başvuru için https://forms.gle/ZEHkQMUa55BSPzKYA linki üzerinden başvuru yapılabilir. Son başvuru tarihi 16 Mayıs saat 17.00 olup 17 Mayıs 2024 tarihinde sonuçlar açıklanacaktır" ifadelerine yer verildi.